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Buffet salato di Halloween
Qualche idea, più che ricetta, per sorprendere i vostri ospiti,
per un buffet di Halloween adatto a grandi e piccoli
Buffet per i piccoli
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Cappelli di strega di pasta sfoglia
Ritagliate dalla pasta sfoglia dei triangoli: piegate due volte
la base più larga e curvate la punta. Cuocete a forno basso
per 10 minuti, nonappena dorate sfornate e lasciate intiepidire.
Servite con affettati vari.
Variante: arrotolate insieme alla base del cappello anche una fetta
di prosciutto cotto e decorate la parte superiore del cappello con
pezzetti di carote lessate. La preparazione di questi stuzzichini
può essere affidata anche ai più piccoli, per un laboratorio
di baby cucina... magica!

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Manici di scopa
Non solo pomi d'ottone... servono bastoncini salatini, del formaggio
da tagliare a striscioline ed erba cipollina fresca. Assemblate
il tutto come scope.
Variante: preparate le scopine arrotolando una fetta di prosciutto
crudo o speck ai bastoncini salati. Fermate con dello spago da cucina.
 
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Zucche di formaggio
Scegliete un formaggio morbido ma non spalmabile e lavoratelo tra
le mani come plastilina facendo una pallina.
Con la punta di un coltello disegnate gli spicchi della zucca e
completate con un pezzettino di bastoncino salatino e una foglia
di prezzemolo fresco.
Adagiate su granella di nocciole o arachidi.
Per un effetto zucca, scegliete un formaggio con betacarotene,
come alcuni tipi di cheddar, gouda e similari.
 
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Buffet per gli adulti
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Dita
mozzate
Immancabile nei buffet americani, ecco le dita mozzate di strega:
potete realizzarle semplicemente arrotolando della pasta sfoglia
intorno ad un pezzetto di wurstel e terminando l'unghia con poco
concentrato di pomodoro e una mandorla tostata.
In alternativa potete usare come unghia una fettina ovale di salamino
o un pistacchio.
Infornate 10 minuti a temperatura moderata.
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Hotdog...
di intestino sanguinoso
Orripilante Halloween! Tagliate a strisce dei wurstel e saltateli,
senza nulla, pochi minuti in una padella antiaderente: si arrotoleranno.
Servite nei panini da hotdog con ketchup a piacere. Sicuramente
d'effetto!
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Bare...
sandwHich!
Tagliate il pan carrè a forma di bara e create dei sandwich
farcendoli a vostro gusto: frittata, insalata, uova sode, affettati,
pomodori ecc.
Terminate scrivendo RIP con del concentrato di pomodoro. In alternativa,
anche una croce andrà benone.
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