Le ricette di Halloween: dolci sculture!

Per chi in cucina vuole divertirsi o per gli artisti di pasticceria...

LA CASA STREGATA DI CIOCCOLATO

Un divertente passatempo, adatto anche come merenda... servono biscotti, caramelle di varie forme e colori, cioccolato e cioccolatini, torrone per decorare.

Per la base potrete realizzare un pan di Spagna o brioche, da "intonacare" poi con crema alla nocciola o al cioccolato bianco, reperibili al supermercato. Se preferite potrete anche preparare in casa una crema bianca, al cacao, ma anche una classica crema pasticcera. Per o più golosi, anche del gelato andrà benissimo!

DOLCI SPAVENTAPASSERI

Questa è una proposta adatta come merenda, come dessert di fine festa, come regalino per gli invitati, ma può anche essere messo nel sacchettino Dolcetto o Scherzetto.

Cosa serve: wafers, caramelle rosse a stringa, lenti di cioccolato, caramelle coniche per il naso, gherigli di noce per i capelli, biscotti spessi rotondi per la base del viso, cioccolato bianco, bastoncini per lo stecco; sacchettini di cellophane e nastrini arancioni e neri; paglia, colla e polistirolo.

Sciogliete del cioccolato bianco a bagnomaria e appena tiepido, versatelo sul biscotto, sul quale avrete appoggiato lo stecco. Finite di decorare con i wafers e le caramelle, fate i capelli con dei gherigli di noce.
Mettete a raffreddare in frigorifero qualche ora, sino a che il cioccolato non si sarà ben rappreso e lo stecco si sia ben fissato al tutto.
Una volta pronto coprite con i sacchettini trasparenti e chiudete con nastrini.
Potete presentarli infilzati su un cubetto di polistirolo su cui avrete incollato la paglia con un pò di colla vinilica, preparato il giorno prima.

IL CAPPELLO DI CIOCCOLATO

Preparate una base di pan di spagna per la base del cappello. Fondete del cioccolato a bagnomaria e aiutandovi con uan spatola ricoprite tutta la sagoma.
La parte sopra del cappello potete realizzarla a gusto: con cerchi concentrici di pan di Spagna sovrapposti, tenuti insieme da panna o crema, o ancora con merendine sovrapposte per un cappello... di golosità!
Infine decorate con biscottini al burro a stelle e lune e con caramelle colorate.

IL GUFO DI CARAMELLE

E' piuttosto semplice e può essere realizzato insieme ai bambini. Preparate del pan di Spagna che tagliarete per sagomare il busto e le ali del gufo. In alternativa potet usare merendine come i plumcakes.

Con caramelle di varie forme e tipo realizzate i piedini, gli occhi e il becco e infine decorate con codette colorate.

La stessa sagoma può essere realizzata in versione salata, con focaccine, dischi di pomodori, le olive per gli occhi, le carote per i piedini.

La cucina di Halloween

Formine per dolcetti in silicone
24 pirottini in silicone alimentare, riutilizzabili per più di 2000 cotture. Possono essere utilizzati per creare piccoli pasticcini o cioccolatini oppure farciti con granelle, riso soffiato, ecc: un’idea golosa e di sicuro effetto! La confezione comprende 6 forme differenti in colori assortiti: 4 pirottini a forma di cuore, 4 ovali, 4 quadrati, 4 a forma di stella, 4 a forma di rombo e 4 rotondi. Dim. diametro circa 3 cm. Resistenti a temperature da - 40° fino a 200° C. Lavabili in lavastoviglie.

Tegame per bagno maria
Per creme, salse e fondute da leccarsi i baffi, ecco questo utilissimo pentolino in resistente acciaio inox, realizzato appositamente per la cottura a bagnomaria. Potrai sciogliere il cioccolato, riscaldare pappe, preparare sughi e creme vellutate, senza dover mettere una pentola sopra l’altra, o dover utilizzare piatti e piattini, rischiando pericolose scottature! Con un pratico manico ed un gancio all’estremità. Misura unica per tutti i tipi di pentole. Diametro esterno cm 14. Lavabile in lavastoviglie.

Stampi in silicone per cioccolatini
Con questi stampi in silicone potrai realizzare a casa tua deliziosi cioccolatini o raffinati mini-dessert, come dei veri pasticceri. Scegli fra la romantica forma a cuore o la classica forma Imperial, la cui parte superiore incavata ti permette di decorare i tuoi cioccolatini con una nocciolina, una mandorla o quello che più ti piace. Semplici da usare, flessibili, riutilizzabili fino a 3000 volte e completamente atossici, gli stampi possono essere utilizzati in forno, nel microonde, in frigo e in freezer. Si lavano con facilità sotto un getto d’acqua calda o in lavastoviglie. Con ogni stampo possono essere creati fino a 15 cioccolatini.

Set decorazioni per dolci
Un set composto da ben 100 pezzi, inseriti in una comoda valigetta, per decorare i vostri dolci come dei pasticceri professionisti ! Per occasioni come compleanni, matrimoni, battesimi, con un po’ di fantasia e manualità, i tuoi dolci diventeranno dei veri e propri capolavori. Comprende: - 15 sacchetti per decoro - 1 adattatore per bocchette con anello adattatore - 7 bocchette di forme differenti - 67 lettere e numeri - decorazioni a forma di fiori ecc.

Set decorazione per stuzzichini
Con questo set potrai rendere i tuoi stuzzichini ancora più creativi ed appetitosi ! Basta appoggiare gli stampini e premere lo stantuffo ed ecco che avrai verdura, formaggio, burro a forma di cuore e di stella. L’utensile permette di tagliare fettine decorative di patate, zucchine, carote, ecc. Comprende due stampini cuore/stella ed un utensile. In acciaio, legno e plastica, lavabili in lavastoviglie.

Lo Sparabiscotti
Basta mettere la pasta all'interno e poi...click, click: ecco i biscotti pronti per essere infornati ! Hai ben 20 dischetti per creare tanti biscotti di forme diverse, divertenti ed originali: cuori, stelle, anche l'albero di natale ! E poi ci sono 6 bocchette decoratrici che potrai usare per decorare i biscotti ma anche le torte, per riempire i pasticcini o creare fantastici antipasti ! Uno strumento davvero completo che ti garantisce un lavoro accurato e senza spreco di impasto ! 7 appetitosissime ricette all'interno della confezione.

100 formine per biscotti
Ben 100 formine tagliabiscotti per sfornare gustosi biscotti per tutta la famiglia ! Biscotti a forma di orsacchiotto, di stella, di freccia, di pupazzo di neve, di lettere dell’alfabero, ecc.: oltre a mangiarli, con un po’ di fantasia ed inventiva li puoi decorare ed usare come addobbo per l’albero di Natale ! In plastica, formati assortiti da cm 5 a 10 circa, confezione da 100 pezzi.