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Muffins di Carnevale

Per Carnevale, presso la scuola dei bambini, hanno organizzato una golosa vendita di fette di torta di Nonna Papera, così da far cassa per la gita di fine anno... dal nostro forno sono uscite queste piccole delizie monodose :-)

L'esperimento è riuscito anche stavolta... quindi perchè non condividerlo?

etichette, che potete per muffinsUna volta pronti, abbiamo spolverato i muffins con zucchero al velo vanigliato e li abbiamo confezionati in bustine con queste etichette, che potete stampare e ritagliare, perfette per un vassoio very cool per la festa di Carnevale o per applicarle sul sacchettino da regalare come dono di fine festa!

Ecco la ricetta.

Muffins al cioccolato bianco e vaniglia

Ingredienti per 12 muffins:

250 gr di farina 00
2 uova
100 gr di zucchero
100 gr di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
gocce di cioccolato bianco
10 cl di latte
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci vanigliato

Preriscaldate il forno a 180°C. Mischiate separatamente tutti gli ingredienti secchi da quelli liquidi. Unite tutto insieme, senza lavorare tanto. Dividete il composto nei pirottini o nelle formine apposite in silicone, decorate con zuccherini colorati (perfette anche le lenti colorate di cioccolato che sembrano proprio coriandoli!) e infornate a 180°C per 15-20 minuti.

Una volta tiepidi, spolverate con zucchero a velo vanigliato.
Potete prepararli il giorno prima: si conservano un paio di giorni in una scatola di latta o in un sacchetto di carta.

Pirottini & stampini in silicone

Muffin. Cook'in box. Con gadget
I muffin si preparano velocemente, piacciono a tutti e si prestano a tantissime varianti: con i mirtilli, il cioccolato, lo yogurt, i lamponi, la cannella, in versione dolce o salata (provate quelli con la zucca, le noci e il formaggio o quelli con le zucchine…) e si possono realizzare anche facendosi aiutare dai bambini. Sono particolarmente morbidi, quindi adattissimi alla colazione, alla merenda e, in versione salata, anche per l’aperitivo. In America sono una vera e propria istituzione, tanto che tre stati hanno persino scelto il proprio muffin ufficiale: il Minnesota ha scelto quello ai mirtilli, il Massachusetts ha adottato il muffin di mais e lo stato di New York quello alle mele. E voi avete già un muffin preferito? No? Adesso avete questo libro… e una fantastica scatola con 6 pirottini in silicone pratici e colorati.

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