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Chicken Curry Inglese
Ingredienti:

1 cucchiaio di curry
1 pollo
2 cipolle
olio di oliva
2 tazze di latte di noce di cocco fresca
2 tazze di brodo di pollo
2 cucchiai di panna liquida
1 mazzetto aromatico
sale

Pulite, fiammeggiate e tagliate il pollo a pezzi piccoli. Fateli saltare in padella in olio caldo insieme alle cipolle tritate e al curry.

Dorate per circa un quarto d'ora, poi bagnate con il brodo, il latte di cocco e unite il mazzetto di erbe aromatiche.

Coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a cottura ultimata. Mettete nel piatto da portato e tenete al caldo.

Riducete la salsa rimasta in padella unendo la panna liquida, fino a quando diventerà cremosa e liscia, rigirando spesso perchè non si formino grumi, quindi versatela sul pollo e servite caldo.

 






 

Biblioteca di viaggio

Scozia
La guida percorre la regione da Edimburgo a Loch Ness, fino ai picchi del Sutherland e alle più remote Orcadi, in un viaggio tra profumi, colori storia e leggende per un viaggio sorprendente.

Castelli e fantasmi di Scozia
Cinque itinerari a caccia di fantasmi. Castelli infestati, radure dove, nelle notti più buie, risuonano gli echi di sanguinose battaglie, camere d'albergo da dividere con "inquilini" invisibili.

Inghilterra
Tutta l'Inghilterra in un'unica guida: dalla deliziosa Cornovaglia al Northumberland National Park. Il volume presenta un capitolo dedicato agli intinerari per gite al di fuori dei luoghi più consueti, informazioni specifiche su cultura, storia e arte.

Galles
Sebbene vaste porzioni di campagna siano state devastate dalle attività industriali e minerarie, rimangono tuttavia magnifici angoli di natura incontaminata e lunghe spiagge e scogliere di rara bellezza. Ma la maggior attrattiva di questa regione è la campagna, che si può percorrere a piedi, in bicicletta o navigando sui numerosi canali, inoltrandosi negli angoli più reconditi e nelle zone più remote.

Fish and chips. Invito al viaggio in Inghilterra e Galles
Una narrazione, a metà tra la guida e il pamphlet, che ci conduce oltre le mete turistiche classiche, dentro i luoghi meno noti...

Moleskine City Notebook London
Il taccuino, dotato di copertina cartonata con angoli ricurvi e chiusura ad elastico, è composto da 228 pagine di carta senza cloro, rilegate a punto refe, e dispone di una tasca interna a soffietto e di tre segnalibri di colori diversi.

... e tutti i film sulla Scozia, cliccando qui!

 

 
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