Ingredienti per 10-12
persone:
500 gr di carne di maiale macinata
50 gr di pancetta affumicata
750 gr di salsicce
500 gr di cavoli lessati,
750 gr di riso
1 cipolla
paprika
sale e pepe
maggiorana
250 cc di panna |
Si
tratta di un sostanzioso piatto unico stratificato.
Prendete una grande teglia rettangolare e inziate il primo
strato con le foglie di cavolo lessate, quindi la carne, la
pancetta, la cipolla tagliata a fettine sottilissime, la salsiccia
a pezzetti, il riso e le spezie: paprika, pepe, maggiorana.
Mettete ora della panna e continuate seguendo questa sequenza
fino al termine degli ingredienti. Cuocete in forno ben caldo
per un'ora.
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