- 1/2 kg di miele
- 1/2 kg di farina
- uova
- olio d’oliva
- mandorle
- polvere di cannella
- zucchero
- cioccolato a scaglie
- olio per fritture
- sale
Lavorate accuratamente la farina, 4 uova, l’olio, 4 cucchiai da minestra di zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividete la pasta a pezzi e lavoratela in modo da formare degli gnocchetti.
Mettete a friggere in olio bollente finchè non indorino. Nel frattempo cuocerete, in un pentolino, il miele che dovrà prendere un colore ambrato. Versate gli gnocchetti fritti nel miele e fate in modo che ne vengano ricoperti completamente.
Mettete i dolcetti sopra un vassoio e guarnite con il cioccolato in scaglie, le mandorle tagliate a pezzettini, la polvere di cannella e lo zucchero.