• 500 g di maccheroni
  • 150 g di pancetta
  • ½ cipolla
  • 1/2 bicchiere d’olio d’oliva
  • pecorino grattugiato
  • peperoncino in polvere

Fate rosolare in olio d’oliva la cipolla affettata ed aggiungete dadi di pancetta. Con questo sugo condite i maccheroni, che spolvererete di abbondante pecorino grattugiato e peperoncino in polvere.