- 500 g di maccheroni
- 150 g di pancetta
- ½ cipolla
- 1/2 bicchiere d’olio d’oliva
- pecorino grattugiato
- peperoncino in polvere
Fate rosolare in olio d’oliva la cipolla affettata ed aggiungete dadi di pancetta. Con questo sugo condite i maccheroni, che spolvererete di abbondante pecorino grattugiato e peperoncino in polvere.