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Ananas con crema di banane (Giamaica)
Ingredienti per 4 persone:

3 banane mature
1 ananas fresco
1 dl di rum
1 cucchiaio di zucchero di canna
cacao amaro
150 gr di panna montata

Tagliate a fette l'ananas togliendo sia la scorza che il cilindro interno e mettete a macerare un'oretta con rum e zucchero. Schiacciate le banane con una forchetta e mescolatele alla panna montata.

Preparate le coppe mettendo dentro l'ananas, quindi il succo di rum e zucchero e sopra il composto di banane e panna, spolverate con cacao amaro e servite.

 





 
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