Ingredienti:

5 pannocchie
Sale o zucchero
un po' di latte

Prendete le pannocchie e tagliate il grano con un coltello; tritate con un frullatore e aggiungete sale, zucchero e latte a piacere.

Mettete in una padella unta e cuocete circa 2 minuti per lato, come una frittata. Servite caldo con carne o formaggi.