• 1 kg. di carote grattugiate
  • 1 l. di latte intero
  • 400 gr. di zucchero
  • 200 gr. di burro salato
  • 150 gr. di uvetta
  • 200 gr. di anacardi

Fate bollire latte e carote per circa 20 minuti e aggiungere lo zucchero e il burro.

Quando l’impasto diventa un po’ solido, levare dal fuoco e aggiungere clous, anacardi e uvetta. Adagiare su un vassoio da portata e servire freddo.