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| Giager ka alva (dolce) | |
| Ingredienti: 1 kg. di carote grattugiate 1 l. di latte intero 400 gr. di zucchero 200 gr. di burro salato 150 gr. di uvetta 200 gr. di anacardi |
Fate bollire latte e carote per circa 20 minuti e aggiungere lo zucchero e il burro. Quando l'impasto diventa un po' solido, levare dal fuoco e aggiungere clous, anacardi e uvetta. Adagiare su un vassoio da portata e servire freddo. |
