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Aragosta alla vahinè - Polinesia Francese
Ingredienti:

Aragosta di 1 kg
2-3 tazze di succo di lime
erbe polinesiane tritate (o prezzemolo)
Tabasco
 

Togliete delicatamente dal guscio la polpa di una aragosta e ponetela in un piatto fondo: copritela con il succo di lime.
Aggiungete il prezzemolo e mettete in frigo a marinare per 12 ore.
Al momento di servire tagliate a fettine ed aggiungete tabasco secondo il gusto.

Le Vahinè sono le affascinanti donne polinesiane che accoglievano con balli e ghirlande di fiori i marinai che approdavano in quelle terre felici .

 





 
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