 |
||||||||||
|
||||||||||
 |
||||||||||
| Cucina |  Ricette
Italia Ricette
Europa Ricette
Mondo Menu
speciali Enologia
|
| PASTA PER WONTON E INVOLTINI CINESI | |
| Ingredienti per 40 wonton: 2 tazze farina 2 uova 1.5 cucchiai acqua amido di mais (maizena) |
In terrina, mescolate la
farina con le uova. Aggiungete acqua sufficiente a formare una pasta
piuttosto dura e lavorate per 5--7 minuti sull'asse del tavolo infarinato.
Coprite con uno strofinaccio bagnato e lasciate riposare per venti
minuti.
Dopo la spianatura, a mano o a macchina, la pasta deve risultare dello spessore di un millimetro. |
