Dal 10 al 12 Febbraio 2007 ritorna nella stupenda Valle dei templi
di Paestum l’atteso appuntamento del Salone della Mozzarella di
Bufala campana – Vetrina delle Tipicità salernitane - promosso
dalla Regione Campania, Ersac, Provincia di Salerno, Camera di Commercio di
Salerno e Comune di Capaccio-paestum e patrocinato dal Ministero delle Politiche
Agricole, Alimentari e Forestali.
L’evento finalizzato a valorizzare l’eccellenza casearia dell’Oro
Bianco abbinata allo straordinario patrimonio enogastronomico campano ed in
particolare della Piana del Sele sarà presentato alla stampa giovedì
1 febbraio dall’Assessore all’Agricoltura della Provincia di Salerno
Corrado Martinangelo, dal Commissario Ersac Gennaro Limone, dal Presidente della
Provincia Angelo Villani, dal Presidente commissione agricoltura Provincia di
Salerno Renato Iosca, dall’Assessore della Regione Campania Andrea Cozzolino,
dal delegato dei consiglieri agricoli delle Ambasciate. “L’immagine
della Campania nel mondo” afferma l’Assessore all’Agricoltura
della Provincia di Salerno Corrado Martinangelo- “passa da qui dove i prodotti
della tavola sono intimamente legati al territorio e testimoniano l’impegno
di centinaia di aziende agricole che sanno coniugare tradizione e innovazione
per raggiungere i più elevati standard di qualità e sicurezza
agroalimentare”.
“Il salone 2007” – prosegue Martinangelo, “particolarmente
ricco di eventi, all’insegna del gusto Made in Italy con l’eccezionale
madrina Tosca D’aquino, sarà anche lo strumento per valorizzare
le tipicità enogastronomiche come vere e proprie opportunità di
sviluppo del territorio; infatti ospiterà per la prima volta i Consiglieri
agricoli delle ambasciate di ben 12 Paesi come: Austria, Albania, Belgio, Danimarca,
Israele, Portogallo, Repubblica Ceca, Slovenia, Svezia, Svizzera, Thailandia,
Ucraina, Ungheria e sancirà il gemellaggio tra le Città dei Sapori
di Norcia e Paestum attraverso il perfetto connubio del Prosciutto di Norcia
Igp e Mozzarella di Bufala Campana Dop, un settore che con 31milioni di chilogrammi
prodotti nel 2006 vale 300 milioni di euro ed occupa 20mila persone."
Informazioni: www.salonedellamozzarella.it