San Mauro Pascoli (FC) - 16 e 17 gennaio 2010

Sabato 16 e domenica 17 gennaio 2010 5°edizione de la Festa de Bagoin ma la Tora (la festa del maiale alla torre) in coincidenza di Sant'Antonio Abate. Un appuntamento che ripropone un'antica tradizione della societa contadina che si svolgeva proprio alla torre fino a pochi decenni fa. La festa del maiale, infatti, non e' solo un momento di degustazione gastronomica ma la riscoperta di un modo di lavorare la carne direttamente sul posto per far riscoprire tradizioni di un tempo ormai scomparse.

PROGRAMMA 2010:
Si parte Sabato 16 alle 15.00 con la lavorazione delle carni di maiale e la preparazione degli insaccati, seguita alle ore 17,00 con l'apertura dello stand gastronomico con prodotti a base di carne di maiale lavorata al momento; alle 21.00 “La Vegia ad Sant'Antoni”, canti e balli popolari di un tempo.
Domenica 17 alle ore 9,00 Santa Messa nella Chiesa di San Pietro e Paolo, seguita dalla benedizione degli animali.
Alle ore 9,00 lavorazione con esposizione delle carni:
Alle 12,00 apertura stand gastronomico.
Alle 15,00 "a Smitem e Bagoin" dimostrazione e selezione delle carni.
Ore 15,30 canti e balli in osteria, come una volta il pubblico potrà unirsi in canti e balli davanti a un buon bicchiere di vino
Ore 17,00 apertura stand gastronomico.
Nel corso dei due giorni la sala della Tinaia ospiterà una mostra fotografica "Un re senza trono" dedicata interamente al maiale.

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