Dal 7 al 9 marzo 2008 ritorna a Cesenatico la kermesse gastronomica "Azzurro
come il pesce". Per valorizzare la bontà del pesce "povero",
ovvero il pesce azzurro, l'ARICE (Associazione di Ristoratori di Cesenatico)
chiama a raccolta i suoi migliori chef nella storica colonia Agip. Occasione
di rilievo per gustare i prelibati piatti della tradizione marinara. L'Associazione
Ristoratori di Cesenatico e la Confesercenti Cesenate, con il contributo di
Gesturist e il patrocinio del Comune di Cesenatico, organizza nella colonia
Agip, a ridosso del mare Adriatico, il primo importante evento gastronomico
dell'anno. Questo gustoso appuntamento, che con gli anni acquista sempre maggiori
apprezzamenti da parte del numeroso pubblico di buongustai, ha come principio
ispiratore la promozione dell'immagine di Cesenatico quale città della
ristorazione di pesce.
A dimostrazione di tutto ciò l'ARICE e i suoi associati porteranno alla
colonia Agip i loro migliori chef che utilizzeranno il pesce azzurro (sarde
o sardine, acciughe o alici, saraghine o papaline, paganelli, soglioline, sgombri,
tonni e molluschi bivalvi come cozze e vongole) per creare piatti fantasiosi
e nuovi. Dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 22.00 (venerdì solo
la sera), i ristoranti associati daranno la possibilità agli ospiti di
assaggiare un menù completo e vario, dall'antipasto al dolce, ad un prezzo
decisamente "alla portata". I prezzi dei piatti (dai 5 ai 10 euro
a porzione), non devono trarre in inganno i visitatori che assaggeranno un pesce
"povero" ma di alta qualità, sia per il sapore che ha, sia
per le proprietà alimentari che apporta. E' infatti un pesce ricco di
elementi nutritivi, dovuti al suo alto contenuto proteico e all'ottimo bilancio
in amminoacidi essenziali e vitamina A e D. Queste caratteristiche di alta digeribilità
comportano anche un abbassamento del livello di colesterolo nel sangue. La kermesse
gastronomica di "Azzurro come il Pesce" porta in tavola, a prezzi
accessibili, delle specialità che i nostri ristoratori propongono nei
loro locali tutto l'anno. I visitatori avranno la facoltà di gustare
di tutto un po' senza preoccuparsi della loro linea perché questo pesce
non solo ha un gusto decisamente piacevole e delicato ma è anche ottimo
per la salute.
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