Il Festival del Prosciutto di Parma presenta Finestre Aperte. Nel corso di quattro week-end itineranti, dal 1al 23 settembre 2007, tra i colori e i profumi della collina parmense sarà possibile visitare i prosciuttifici del Crudo di Parma per imparare a conoscere ed apprezzare in diretta le fasi della lavorazione e i secolari segreti di un’autentica opera d’arte.

Tra gli stand gastronomici che animeranno le vie di cinque comuni, Palanzano, Langhirano, Felino, Sala baganza e Parma, sarà inoltre possibile assaggiare altri prodotti tipici della tradizione locale (il Parmigiano Reggiano, il Salame di Felino, il tartufo nero di Fragno, e i vini dei colli di Parma) e visitare alcuni dei borghi mediavali più suggestivi della provincia.

Per informazioni: www.festivaldelprosciuttodiparma.com