Prodotto d'elezione dell'area del Comune di Grado da oltre due secoli, l'asparago bianco di Fossalon di Grado è protagonista di una serie di eventi in primavera volti a far riscoprire il gusto di una delle specialità locali più apprezzate, che si avvia al riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) da parte della Comunità Europea, sullo sfondo della laguna e dell'entroterra gradese.

Dal 17 aprile al 2 maggio 2010 è in programma la 24a Festa degli Asparagi di Fossalon di Grado, il cui ricco programma prevede, oltre alle classiche degustazioni, numerose iniziative collaterali che spaziano dalla tradizionale "Mostra degli asparagi di Fossalon di Grado" ai concerti, dalle serate danzanti alle pedalate ecologiche.
La "Mostra degli asparagi di Fossalon di Grado" è l'occasione per 40 produttori della zona di presentare il meglio della produzione e concorrere all'assegnazione della "sgorbia d'argento", dal nome dell'attrezzo utilizzato per la raccolta degli asparagi, caratterizzato da una lama a forma di cucchiaio. Il premio, assegnato ogni anno al miglior produttore di asparagi del Friuli Venezia Giulia, valutato sulla base di specifiche caratteristiche di forma, profumo, qualità a livello gastronomico degli asparagi prodotti, sarà consegnato nella giornata conclusiva della manifestazione, domenica 2 maggio 2010.
Inoltre, per tutta la durata della manifestazione sarà possibile acquistare asparagi ed altri prodotti tipici locali presso il tendone festeggiamenti, mentre anche nei ristoranti del centro storico di Grado saranno proposti speciali menù di degustazione ispirati all'asparago.

La 24a Festa degli Asparagi di Fossalon di Grado sarà inaugurata sabato 17 aprile alle ore 16.00 con una serata di degustazioni di specialità ispirate all'asparago accompagnate dalle ore 20.00 dalla musica dal vivo della band DARIO and FRIENDS.
Domenica 18 aprile alle ore 9.30 partirà, invece, dal centro di Grado, la "Pedalata ecologica" promossa da "Grado Bike Team" (per informazioni: www.gradobiketeam.com.eu) per scoprire il territorio di produzione dell'asparago, unendo sport e attenzione all'ambiente. Mentre a Fossalon dalle ore 10.00 e per tutta la giornata si potranno assaporare piatti tipici a base di asparagi, con un appuntamento speciale alle ore 12.00 per il pranzo con gli anziani. Concluderà la giornata, la serata danzante animata dalla musica dei CARAMEL! a partire dalle ore 20.00.

La 24a Festa degli Asparagi di Fossalon di Grado è un evento organizzato dalla Coldiretti Sez. di Fossalon e dalla "Parrocchia San Marco Ev." di Fossalon, con il patrocinio del Comune di Grado e della Provincia di Gorizia, in collaborazione con BCC Staranzano, Git - Grado Impianti Turistici s.p.a., Azo-Mec Sementi, Associazione "piterpan" - Fossalon e Grado Bike Team.

Informazioni: www.grado.info