Quattro giorni alla scoperta dei segreti di un prodotto inimitabile in uno dei più bei comuni del Friuli, quattro giorni per godere la qualità della vita, l’aria leggera di un paesaggio incontaminato e infine quattro giorni per ‘assaggiare’ le tradizioni enogastronomiche di un territorio ricco di storia e cultura. Tutto questo è Aria di Festa, in programma da venerdì 27 giugno a lunedì 30 giugno a San Daniele del Friuli, manifestazione organizzata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele che raccoglie al suo interno tantissimi eventi, tutti ‘golosi’ e tutti legati al famoso Prosciutto DOP, da più di 2.000 anni bandiera di questo territorio. Per la 24ma edizione della manifestazione ci sarà solo l’imbarazzo della scelta su come gustare il prosciutto di San Daniele: negli stand del Consorzio o negli spazi che lo propongono in abbinamento a prodotti prestigiosi (come San Daniele e Champagne), o ancora nel corso di degustazioni guidate condotte da famosi chef che spiegano come ottimizzare in cucina questo gusto inimitabile (tutte ad ingresso gratuito).
Anche i ristoranti della zona partecipano attivamente con menù creati per l’occasione. Aria di Festa permette anche di cogliere l’unica occasione dell’anno in cui è possibile visitare i prosciuttifici aderenti al Consorzio e scoprire così tutti i segreti della realizzazione di questo prodotto, approfittando del fatto che spesso ciascuna azienda offre ai propri ospiti spettacoli e intrattenimenti. E poi ancora convegni, dibattiti e conferenze dedicate all’enogastronomia locale. Assolutamente da non perdere l’inaugurazione, sempre con un grande spettacolo musicale serale e festa fino a tarda notte. Per tutti è a disposizione un bus navetta gratuito che consente di arrivare dai parcheggi al centro del paese e di compiere il tour dei prosciuttifici.
Per informazioni: Consorzio del Prosciutto di San Daniele Tel: 0432 957515