Da giovedì 9 a domenica 12 luglio 2009; "Sagra del cinghiale"; Allumiere (Rm): con questo progetto l'Associazione Contrada Ghetto intende far conoscere il passato di Allumiere come "Paese tra i più industrializzati del Cinquecento", considerando l’importanza che ha avuto l’allume in questo periodo storico. Per le escursioni sarà disponibile un trenino il quale potrà trasportare grandi e bambini in un paesaggio naturalistico unico al mondo. Le visite non tralasceranno l’aspetto enogastronomico, offrendo l'opportunità di degustare i piatti tipici locali. Info: www.contradaghetto.it

Da venerdì 10 a domenica 12 luglio; "Festa della birra"; Gallese (Vt): La Proloco di Gallese organizza per il terzo anno la "festa della birra"che si svolgera' nel centro storico del paese.Musica e birra e un ricco stand gastronomico accompagneranno le tre serate. Info: www.comune.gallese.vt.it

Da sabato 11 a domenica 12 luglio 2009; "Sagra del Cinghiale e Festa dei Cinghialari"; Graffignano (Vt): nel verde del Parco del Poggio del Castagno, la Sagra del cinghiale proporrà a partire dalle ore 20.00 degustazioni di piatti a base di cinghiale e non solo, e serate danzanti.

Sabato 11 luglio 2009; "Sagra dell'Olio d'Oliva e della Pizzafritta"; Monteflavio (Rm): La pizzafritta è una pasta fragrante, fatta lievitare e poi fritta nell'olio d'oliva. A Monteflavio, piccolo comune in provincia di Roma, l'11 luglio si terrà la XII edizione della sagra in onore di questo piatto tradizionale. Oltre alle pizzafritte, nella piazza principale del paese si potranno gustare le bruschette condite con l'olio d'oliva locale, le coppiette di carne affumicata ed una selezione di dolci e ciambelle. Il tutto accompagnato dal vino rosso della zona.
Inoltre a partire dalle ore 21:00 si potrà godere di uno spettacolo musicale e ballare fino a tarda notte. Info: www.prolocomonteflavio.it

Da venerdì 17 a domenica 19 luglio 2009; "Sagra delli Ghiozzi"; Tivoli Terme (Rm)

Da venerdì 17 a domenica 19 luglio 2009; "Sagra dello Gnocchitto"; Cori (Lt): Gli oli, i vini e le materie prime: grazie alla collaborazione con Slow Food tutti i prodotti presenti in sagra provengono da un massimo di 15 km dal paese. Lo gnocchitto e il pane servito in sagra è realizzato con farine prodotte dal grano delle splendide colline che circondano il territorio di Giulianello. Info: www.sagradellognocchitto.it

Da venerdì 31 a domenica 2 agosto 2009; "Sagra dello Gnocco con la Rattacacio"; Vasanello (Vt): sagra enogastronomica con degustazione del primo piatto, tipico ed esclusivo del paese, lo "gnocco con la rattacacio", fatto con acqua, farina e uova, tagliato e passato poi nella parte inferiore della grattugia per conferirgli quella forma tipica a cupolina che prende benissimo tutti i tipi di sugo. I primi saranno seguiti da gustosi secondi piatti di carne come padellaccia e trippa, il tutto accompagnato da ottimo vino. Tutte le sere dalle ore 19.00. Info: www.vasanellovt.it

Da venerdì 31 a domenica 2 agosto 2009; "Sagra Pizza Fritta e Arrosticini"; Passo Corese (Ri): quinto anno consecutivo per la Sagra della "Pizza Fritta e Arrosticini", con intrattenimenti musicali, tornei, animazione per bambini e degustazione di piatti tipici della Sabina. Piazza della Libertà, Passo Corese, Fara in Sabina (Ri).

Da martedì 18 a domenica 22 agosto; "Sagra degli Abboti"; Guarcino (Fr): Gli abboti sono involtini di trippa vaccina ripieni di pancetta, sedano e carota, prezzemolo e aglio. Ci saranno primi piatti tipici: sagne e fagioli, gnocchi alla montanara, gnocchetti al sugo di pecora. Info: www.comune.guarcino.fr.it