Domenica 10 ottobre, nella piazza principale del piccolo paese situato all’interno del Parco Naturale dei Monti Lucretili, a partire dalle ore 12:30, sarà possibile assaporare la gustosa polenta con sugo di spuntature di maiale, servita nei tradizionali “scifitti”, piatti di legno che resteranno in dono agli ospiti a ricordo della piacevole giornata.

La polenta verrà preparata proprio sulla piazza nei “cotturi”, grandi caldai in rame dalle forti braccia degli uomini e delle donne di Monteflavio. Ma non finisce qui: sarà seguita dalle famose braciolette di castrato locale cotte in enormi bracieri di ferro. Tutto sarà accompagnato da buon vino locale. Quella di domenica sarà l’occasione per passare una piacevole giornata lontano dal caos della città, in un luogo tranquillo e ospitale, all’insegna del buon cibo e dell’aria pulita immersi nel verde della Sabina.

Nel pomeriggio si svolgerà l’esibizione di un gruppo folcloristico locale: “I ciocchi”..

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