Come in tante località d’Italia anche in Alto Adige nel periodo pasquale si svolgono feste e riti legati alla tradizione. Molti di questi hanno come protagonista l’uovo, da sempre simbolo di rinascita e fertilità. In Alta Pusteria, a Villabassa, dopo la Santa Messa della domenica di Pasqua, ci si ritrova in piazza per la gara di Eierguffen. Armati di uova sode colorate, i partecipanti devono cercare di rompere l’uovo dell’avversario. La vittoria va a chi rimane con un uovo totalmente integro.