Per una merenda natalizia: i dolcetti della renna Rudolph

Semplici e golosissimi dolcetti natalizi!
Sono ottimi accompagnati da un passito dolce oppure da una cioccolata calda, per i più piccoli.

Cosa serve:
Mousse al cioccolato
Smarties azzurri
Cioccolato fondente da sciogliere
Portadolcetti (si trovano anche al supermercato)

Comperate la mousse al cioccolato, oppure preparatela voi procedendo come segue.

La mousse al cioccolato
Sciogliete a bagnomaria 300 grammi di cioccolato fondente, finemente spezzato. Separate i tuorli di 4 uova dagli albumi, unite i tuorli con lo zucchero sbattendo con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso chiaro; aggiungete quindi 2 bicchieri di latte e fate intiepidire a fuoco dolce. Unite a questo punto il cioccolato che avete precedentemente sciolto e mescolate energicamente. Da ultimo, unite 2 bicchiere di panna montata con un cucchiaino di zucchero e gli albumi montati a neve.

La decorazione dei dolcetti
Mettete un poco di questa mousse nei portadolcetti e mettete in frigorifero per almeno 8 otto ore. Mezz'ora prima di servire tirate fuori i dolcetti dal frigorifero e decorate con una ciliegina candita e due smarties azzurre. Infine aggiungete le corna e le pupille degli occhi che farete con cioccolato fondente fuso (fate prima raffreddare su un foglio di carta forno).

E per capolavori...

Set decorazioni per dolci
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