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C'E' DI NUOVO IN CUCINA17/01/2007
Arrivato a Pisa il primo cargo di fagiolini del Burkina Faso

Firenze - "I leader politici del Burkina Faso lo hanno definito un ´miracolo´. Di fatto questo progetto, un´esperienza pilota nella sua specificità e autonomia logistica, vuole segnare l´inizio di una riconciliazione e di una ricomposizione dei rapporti euroafricani. Inaugura una condizione paritaria in cui l´Africa è partner dell´Europa e l´Europa partner dell´Africa". Lo ha dichiarato l´assessore regionale alla cooperazione internazionale Massimo Toschi arrivato il 15 gennaio 2007 all´aeroporto Galilei di Pisa per accogliere il primo carico di fagiolini verdi coltivati nel Burkina Faso e volati direttamente dalla savana africana allo scalo pisano per essere distribuiti in tutta Italia.

"Più che un piccolo e suggestivo progetto di commercializzazione - ha proseguito Toschi - definirei questa un´inversione di rotta, segno di una nuova politica capace di interpretare i rapporti con quei paesi in modo diverso. Se ognuno farà la sua parte, potremo aprire una nuova stagione dei rapporti euroafricani". Il progetto, che ogni anno farà arrivare in Italia 500 tonnellate di fagiolini verdi e garantirà lavoro a 8000 contadini burkinabé, ha avuto un lungo periodo di gestazione. Nato dal desiderio di Unicoop Tirreno, Unicoop Firenze, con la collaborazione di Coop Italia, e dalla onlus Movimento Shalom di San Miniato, che da cinque anni portano avanti progetti di solidarietà e cooperazione in Burkina, ha visto il coinvolgimento diretto della Regione Toscana, del Governo e dell´Unione Europea.

Il cargo arriva a Pisa da Ouagadougou, la capitale del Burkina Faso, senza fare scali. Un´operazione non scontata resa possibile dall´azione della Regione, che si è adoperata presso gli aeroporti e le istituzioni per facilitarla. Lo sbarco avverrà a cadenza settimanale fino a metà marzo, in modo da coprire il periodo in cui in Italia i fagiolini sono un prodotto fuori stagione. L´accordo commerciale è stato siglato lo scorso anno fra Coop Italia e la Scoo. Bam di Kongoussì, un cooperativa agricola che dà lavoro a 8000 contadini di 24 villaggi, 100 Km a nord di Ouagadougou.

Il raccolto proviene da quest´area in prossimità di un bacino artificiale: 25 ettari coltivati nella savana, con il deserto ad alcune miglia. I fagiolini burkinabè saranno messi in vendita nei supermercati in confezioni da 750 grammi, con il marchio Terraequa. Il prezzo di acquisto al fornitore è di 2,25 euro a confezione, quello di vendita nei supermercati di 2,54 euro a confezione (un prezzo che può subire piccole variazioni secondo le zone di vendita).

 
 
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