I consigli della Coldiretti per dormire rilassati la notte prima degli esami
Via libera in tavola a piatti a base di pasta, riso, frutta e verdura, uova
bollite e latte caldo, mentre vanno abolite le sostanze eccitanti come il caffè
che tradizionalmente accompagna le notti prima degli esami. E' quanto emerge
dalla lista dei cibi “in & out” elaborata dalla Coldiretti in
vista degli esami di maturità che provocano stress, ansia e insonnia
nel circa mezzo milione di studenti che dovranno affrontarli. Preoccupazioni
che è possibile contribuire a vincere con alimenti ricchi di sostanze
rilassanti a tavola dove - sottolinea la Coldiretti - non devono mancare pane,
pasta o riso, lattuga, radicchio, cipolla, formaggi freschi, y ogurt, uova bollite,
latte caldo, frutta dolce e infusi al miele che favoriscono il sonno e aiutano
l'organismo a rilassarsi per affrontare con la necessaria energia e concentrazione
la sfida scolastica. Da evitare perché possono provocare insonnia sono
invece caffè, patatine in sacchetto, salatini e cioccolata che sono invece
spesso presenti tra le scorte di emergenza delle ansiose vigilie.
E' necessario - consiglia la Coldiretti - cercare di riposare adeguatamente
facendo attenzione anche all'alimentazione, evitando sia il digiuno che gli
eccessi, in particolare con cibi pesanti o con sostanze eccitanti. Vanno quindi
evitati - precisa la Coldiretti - alimenti troppo conditi che rendono più
difficile addormentarsi come pure cacao, the e caffè per la presenza
della caffeina, oltre ai superalcolici che inducono un sonno di qualità
cattiva con un difficile risveglio. E tra i condimenti out sono da evitare cibi
con sodio in eccesso per cui vanno banditi curry, pepe, paprika e sale in abbondanza,
ma anche piatti nei quali sia stato utilizzato dado da cucina. Anche gli alimenti
in scatola per l'eccesso di sodio e di conservanti sono da tenere lontani.
Esistono invece cibi che - evidenzia la Coldiretti - aiutano a rilassarsi per
la presenza di un aminoacido, il triptofano, che favorisce la sintesi della
serotonina, il neuromediatore del benessere e il neurotrasmettitore cerebrale
che stimola il rilassamento. La serotonina aumenta con il consumo di alimenti
con zuccheri semplici come la frutta dolce di stagione ma effetti positivi nella
dieta serale si hanno con legumi, uova bollite, carne, pesce, formaggi freschi.
Tra le verdure - ricorda ancora la Coldiretti - al primo posto la lattuga,
seguita da cipolla e aglio, perché le loro spiccate proprietà
sedative conciliano il sonno. Bene anche un bicchiere di latte caldo, giusto
prima di andare a letto, che oltre a diminuire l'acidità gastrica che
può interrompere il sonno, fa entrare in circolo durante la digestione
elementi che favoriscono una buona dormita per via di sostanze, presenti anche
in formaggi freschi e yogurt, che sono in grado di attenuare insonnia e nervosismo.
Infine - conclude la Coldiretti - un buon dolcetto di incoraggiamento ricco
di carboidrati semplici ha una positiva azione antistress, così come
infusi e tisane dolcificati con miele che creano un'atmosfera di relax e di
piacere che distende la mente e la rende più pronta a rispondere alle
sollecitazioni degli esaminatori.
I CIBI IN TAVOLA CONTRO LO STRESS DA ESAMI
CIBI OUT
Patatine in sacchetto
Piatti con dado da cucina
Cioccolato, Cacao
Caffè, The
Curry, Pepe, Paprika
Superalcolici
Salatini
Alimenti in scatola
CIBI IN
Pasta, Riso, Pane, Orzo
Lattuga, Radicchio Cipolla, Aglio
Rape, Cavolo
Formaggi freschi, Yogurt
Uova bollite
Miele in infusi caldi, Latte caldo
Frutta dolce
Dolce
Fonte: Elaborazione Coldiretti