Pisa, 30 giugno '10 - Sarà il "Salone del Consiglio dei XII" nel Palazzo dei Cavalieri di S.Stefano, ad ospitare la decima edizione del Premio Enogastronomico Internazionale "Piazza de' Chavoli". In questo contesto storico monumentale, Martedi 6 Luglio, alle 18.30, i vincitori delle sei diverse categorie, saranno insigniti del cosiddetto "Oscar della Cucina Italiana", ovvero la preziosa incisione, raffigurante la "Piazza", appositamente realizzata dal Maestro Enrico Fornaini. A seguire, alle ore 21, cena di gala in onore dei premiati in una location unica al mondo, lo splendido chiostro del Museo dell'Opera Primaziale (Piazza del Duomo).

L'impegno profuso da Umberto Moschini e Pier Luigi Pampana, rispettivamente, Coordinatore e Presidente dell'Associazione Cuochi Pisani, la fattiva collaborazione con la FIC (Federazione Italiana Cuochi) sotto la cui egida si svolge l'evento e la partnership con ServairAirchef (leader italiano per la ristorazione aeroportuale) hanno condotto alla nomination di personaggi che operano, a vario titolo per la difesa e l'affermazione dell'enogastronomia italiana nel mondo e che andranno ad arricchire un Albo d'Oro semplicemente prestigioso.

Questi i nominativi: Claudio Sadler (cat.Cuoco), chef conosciutissimo ed internazionalmente apprezzato, tra le molteplici sue attività, ricopre il ruolo di consulente per conto di numerose aziende alimentari non solo italiane; Enrico Cerea (cat.Ristoratore), del ristorante "da Vittorio" (BG), fondato nel 1966 da Bruna e Vittorio Cerea che dopo aver ottenuto e mantenuto le tre stelle Michelin, hanno lasciato il passo ai figli Enrico, Rossella, Roberto e Francesco; Maurizio Zanella (cat.Viticultore), Presidente della celebre "Ca' del Bosco", perennemente alla ricerca della produzione d'eccellenza, è stato uno dei principali protagonisti del "rinascimento enologico italiano"; Guida Rossa Michelin (cat.Storico) , indiscusso riferimento mondiale per la valutazione della qualità dei ristoranti ed alberghi a livello nazionale ed internazionale; Marcello Masi (cat.Giornalista), vicedirettore del TG2 è l'ideatore della rubrica"Eat parade" dedicata al mondo dell'enogastronomia e della filiera corta; Michela Vittoria Brambilla (cat. Personaggio), per la prima volta, il prestigioso premio, viene attribuito ad un Ministro del Governo Italiano. I giurati, si sono espressi in tal senso in quanto la Brambilla, all'indomani della sua nomina a Ministro del Turismo (8 Maggio 2009) ha istituito il "Comitato per il Turismo Enogastronomico" composto da personaggi di grande rilievo (molti dei quali presenti nell'Albo d'Oro del "Piazza dei Chavoli") che hanno entusiasticamente risposto alla chiamata, mettendo a disposizione le loro professionalità senza ricevere alcun compenso.

Curiosità, notizie, informazioni, storia del premio, si possono reperire dal sito: www.premiopiazzadechavoli.it