Il week-end del 19 e 20 aprile a Pirano si terrà la Sesta edizione della
festa dei salinai: questo mestiere, svolto dagli abitanti della cittadina fin
dai tempi antichi, viene festeggiato con visite guidate alle saline, degustazioni
di cibi e prodotti tipici e momenti ricreativi. La Festa è l’occasione
ideale anche per conoscere le antiche tradizioni del luogo, grazie alla celebrazione
della festa di San Giorgio, Patrono del paese. Il detto popolare secondo il
quale la città di Pirano, in Slovenia, si erge sul sale trae indubbiamente
origine dalla tradizionale produzione artigianale nelle saline, antica di oltre
sette secoli. Un’importante fonte di guadagno che, con il passare del tempo,
è diventata anche il simbolo dell’identità degli abitanti
di questa cittadina.
Per commemorare questa antica tradizione, il 19 e 20 aprile viene si terrà
la sesta edizione della festa dei salinai. La festa è collegata anche
alla celebrazione del Patrono di Pirano, San Giorgio, principe e cavaliere cristiano
che, morto martire, divenne protettore dei cavalieri e degli uomini d’armi.
La raffigurazione più celebre e citata è quella del Santo che
sul suo destriero bianco sconfigge il drago, riportata anche in numerose leggende
cristiane, la più celebre delle quali è senza dubbio la Legenda
Aurea di Jacopo da Varagine. Il fatto narrato, tenuto conto anche del periodo
in cui il santo viene commemorato, è probabilmente eco di una tradizione
pagana che celebrava la vittoria della primavera sul rigore dell’inverno.
Il legame tra le due festività nasce dal fatto che in occasione della
festa di San Giorgio, i Piranesi si trasferivano nelle loro residenze estive
delle saline dove era necessario rinforzare gli argini e preparare i bacini
per la raccolta dell’oro bianco. Il trasferimento avveniva attraverso imbarcazioni
particolari, dette maone, sulle quali venivano caricate tutte le suppellettili
necessarie per la vita nelle saline: dalla biancheria agli animali domestici.
Il programma della Festa dei salinai è pensato per dare spazio ad entrambe
le ricorrenze, lasciando a tutti, adulti e bambini, la possibilità di
divertirsi e di scoprire una tradizione davvero emozionante. www.salinera.si