In occasione delle festività natalizie, Bari svelerà ai visitatori i suoi gioielli artistici e architettonici. Dal 6 dicembre 2007 al 6 gennaio 2008, nel capolugo avrà luogo la manifestazione “Città Aperta” che prevede l’apertura straordinaria e gratuita di chiese, musei e palazzi storici. Inoltre, nei mercatini all’aperto, allestiti tra i vicoli della città vecchia, si potranno gustare e acquistare i dolci tipici della tradizione.

Gli estimatori dell’arte presepiale non potranno perdere il presepe permanente del ‘500 in pietra policroma della cattedrale e il Presepe Monumentale di Putignano, realizzato in pietra locale.

Non meno interessanti le occasioni offerte dal Basso e dall’Alto Salento per vivere appieno l’atmosfera gioiosa del Natale. Il presepe del Salento si contende la palma della notorietà con quello napoletano grazie all’abilità dei maestri cartapestai che da secoli danno vita a bellissime statue con una tecnica unica nel suo genere, tramandata di generazione in generazione. Lecce rende omaggio a questa tradizione dedicando a uno dei pezzi più preziosi del proprio artigianato la fiera dei presepi e dei pupi (risalente addirittura al XIV secolo). L’edizione 2007, che si terrà dal 13 al 24 dicembre, potrà fregiarsi della splendida cornice barocca di piazza S.Oronzo e, come da copione, raccoglierà pastori, pupi e presepi realizzati in cartapesta, carta e legno. Chi desidera fare un regalo particolare potrà approfittare della presenza alla fiera dei maestri salentini che daranno la possibilità ai visitatori di acquistare le loro bellissime creazioni, svelando “in diretta” qualche segreto dell’antica tecnica di lavorazione. L’omaggio del capoluogo salentino al presepio non si esaurisce con la fiera di piazza S.Oronzo.

A Lecce, infatti, dal 1 dicembre al 6 gennaio, sarà possibile ammirare il Presepe di Salice Salentino, realizzato interamente in cartepesta e ritenuto uno dei più belli in Italia. Il percorso pugliese incentrato su una delle tradizioni più amate del Natale prosegue nei centri di Ostuni, Carovigno, San Vito dei Normanni, Cisternino e Torre Santa Susanna. Tra dicembre e gennaio, faranno da sede alla terza edizione di “Città dei Presepi”, manifestazione che, oltre ad esporre bellissimi esempi di presepio, ospiterà mostre, concorsi e mercatini dedicati all’artigianato e all’enograstronomia locale. E se il presepe incarna lo spirito più profondo della Natività, la ricca tradizione gastronomica natalizia pugliese ne riflette quello più ludico e gioioso.

Brindisi la rappresenta al meglio e merita sicuramente una visita per assaporare le leccornie più tipiche del territorio (che da sole valgono il viaggio), come i “porcedduzzi” e le “cartellate”, dolci arricchiti di miele e affogati nel vin cotto.