Il Centro Studi Assaggiatori ha aperto un proprio canale tematico su YouTube, il potente servizio video a disposizione degli utenti di Internet.

L'analisi sensoriale ha ora un proprio canale tematico su YouTube: www.youtube.com/analisisensoriale. Uno spazio in Internet dedicato a chi desidera vedere i sensorialisti del Centro Studi Assaggiatori raccontare della professione, delle ricerche in corso, delle evoluzioni future della disciplina. "Uno degli obiettivi del Centro Studi Assaggiatori è avvicinare le persone all'analisi sensoriale - afferma Luigi Odello, presidente del Centro Studi Assaggiatori - Sapere usare meglio i propri sensi significa sapere scegliere meglio ciò che si mangia e si beve e, in definitiva, vivere meglio. Per questo abbiamo creato un canale su YouTube, con il tempo andremo arricchendolo sempre più di contributi dei nostri esperti con l'obiettivo di fare scoprire ai visitatori la disciplina e le sue applicazioni".

Chi è il Centro Studi Assaggiatori

Il Centro Studi Assaggiatori è l’unità di ricerca sull’analisi sensoriale più avanzata e completa nel nostro paese. Ogni anno compie migliaia di test sui consumatori per verificare la qualità percepita di prodotti e servizi. Collabora nella ricerca con università italiane e straniere. E' editore del trimestrale L'Assaggio e dell'omonima collana di volumi dedicati all'analisi sensoriale.