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La ricetta dei Cantucci
Qual'è la ricetta dei cantucci?

Biscotti per le feste e per gli amici (ricetta con variazione dall'originale). A presto, Mario lo Chef.

Ingredienti:
500 g farina
500 g mandorle intere
500 g zucchero
1 busta di lievito vanigliato
100 g burro
100 g uva passa
3 uova intere
100 g zucchero a velo

Impastate tutti gli ingredienti, formate dei bastoncini di circa 2 ½ cm. di diametro e disponeteli in una teglia da forno imburrata o su carta da forno. Cuocete a 180° per 35 minuti circa, lasciate intiepidire, quindi spolverate con zucchero a velo e tagliate i bastoncini a fette oblique da 1 cm. di larghezza. Lasciate raffreddare e servitele con Vin Santo, vino Passito o del buon Marsala.

 






 
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