Un dolce di Natale: l'albero di biscotti

Fantastica idea per le merende natalizie! Ideale per accompagnare la classica cioccolata calda dopo una giornata sulla neve o in una fredda serata invernale davanti al caminetto o ad un film...

Il dolce è semplicissimo: si realizzano biscotti a forma di stella di varie dimensioni e si compongono sovrapponendoli ad albero.

Il collante può essere una glassa bianca di zucchero aromatizzata alla vaniglia o tinta di verde con un colorante alimentare, oppure una glassa al cioccolato finita con ciuffetti di panna!

La ricetta per i biscotti

Potete seguire la ricetta per i biscotti di Natale oppure procedere con paste frolle al burro come segue:

1/2 kg farina
1/2 cucchiaino lievito in polvere
125 gr burro
100 gr strutto (in alternativa burro)
4 tuorli d'uovo
un po' scorza di limone grattugiata
1 albume

Lavorate la pasta il meno possibile, stendete, ritagliate le stelle e spennellatele con l'albume. Cuocete 10-15 minuti in forno a 180°C.

E' importante fare aderire le varie stelle a glassa fresca.

Per la glassa bianca: amalgamate 250 gr di zucchero a velo con 1 albume.

Per la glassa al cioccolato: sciogliete 2 cucchiai di zucchero a velo in mezza tazza di acqua fredda, a parte fondete 150 gr di cioccolato fondente; unite lo sciroppo di zucchero al cioccolato poco alla volta e stendete sui biscotti.

Non c'è Natale senza il profumo dei biscotti appena sfornati... una esperienza divertente in cucina anche per i più piccoli. Prima di cominciare, indossa cappello da cuoco rosso con la scritta Merry Christmas, da abbinare a questo set composto da grembiule, guantone e 1 presina, il tutto in coordinato, in perfetto “Christmas style”.

Cucinare è più facile e divertente con un potente impastatore elettronico! Prepara in poco tempo anche grandi quantità di impasto; la pasta della pizza e del pane vengono benissimo, come anche pastefrolle, i biscotti e gli impasti per le torte.

Pronto l'impasto, è ora degli stampini. Ma con lo Sparabiscotti è un'altra musica! Basta mettere la pasta all'interno e poi ... click, click: ecco i biscotti pronti per essere infornati ! Hai ben 20 dischetti per creare tanti biscotti di forme diverse, divertenti ed originali: cuori, stelle, anche l'albero di natale ! E poi ci sono 6 bocchette decoratrici che potrai usare per decorare i biscotti, ma anche le torte, per riempire i pasticcini o creare fantastici antipasti.

Se ami la tradizione, ecco 100 formine tagliabiscotti per sfornare gustosi biscotti per tutta la famiglia ! Biscotti a forma di orsacchiotto, di stella, di freccia, di pupazzo di neve, di lettere dell’alfabero, ecc.: oltre a mangiarli, con un po’ di fantasia ed inventiva li puoi decorare ed usare come addobbo per l’albero di Natale!

I tuoi ospiti rimarranno a bocca aperta davanti ai Biscotti natalizi tridimensionali, da te cucinati, a forma di abete tridimensionale! Semplicissima la preparazione: basta lavorare la pasta, utilizzare i due stampini che trovi nella confezione e infornare. Una volta cotti, le due parti del biscotto si incastreranno perfettamente!

Dove mettere i biscotti da regalare? Perfetti i contenitori in ceramica decorata: c'è la la “Babbo-Biscottiera” oppure un barattolo natalizio con chiusura ermetica.
E per servire le leccornie, divertente il grembiule natalizio con cappellino rosso coordinato.

La scatola dei biscotti di Natale. Cook'in box. Con gadget
Se siete a corto di idee per i regali di Natale, non disperate! Avete in mano la soluzione che vi toglierà dall’angoscia di scegliere il dono giusto in poco tempo, evitando lo stress, le code e le corse dell’ultimo minuto. L’atmosfera natalizia è così preziosa che è un peccato sprecarla in dure sessioni di shopping compulsivo… Allora, accendete il forno, prendete dalla dispensa il sacchetto della farina, tirate fuori il burro, le vostre spezie preferite, aprite il cassetto dove avete sepolto quei tagliabiscotti acquistati tanto tempo fa e sfogliate questo delizioso libro. Riuscite a sentire la fragranza della pasta frolla che cuoce? Perfetto… siete già a metà dell’opera. Non vi resta che stendere l’impasto e ricavare i biscotti delle forme che preferite e aspettare che la cottura regali loro quell’aspetto dorato e invitante. Se resisterete all’impulso di mangiarli appena sfornati, scoprirete quanto è divertente decorarli: con la glassa, con il cioccolato fuso, con le perline argentate… Prima di rendervene conto, ne avrete sfornati una tale quantità e varietà che deciderete di appenderli anche ai rami del vostro albero di Natale! In men che non si dica la vostra casa profumerà come un piccolo laboratorio di pasticceria e amici e parenti vi ringrazieranno: un regalo fatto con il cuore che incarna perfettamente lo spirito del Natale. Se riuscirete a conservarne qualcuno, la scatola di latta è perfetta per mantenere fragranti queste piccole delizie. Troverete anche tante bellissime formine per arricchire la vostra collezione.

Biscotti e dolci di Natale. Con gadget
Prepara dolci e biscotti squisiti per le feste di Natale con cui stupire la tua famiglia e gli amici! All'interno della confezione troverai un ricettario semplice e dettagliato, un set di utensili e tanti consigli utili per imparare a cucinare! Età di lettura: da 7 anni.

Il libro dei biscotti fatti in casa. Con gadget
Una scatola in latta in stile vintage da regalare e conservare, in cui tenere dolcetti e biscotti fatti in casa. La scatola contiene un libro con oltre 30 ricette illustrate per realizzare, farcire e decorare biscotti bellissimi, facili da fare e con il buon sapore dei dolci fatti in casa. In più, 3 magneti con golosissime ricette da appendere sul frigo o su qualsiasi altra superficie e 3 stampini in acciaio di forme diverse per dare foggia a biscotti perfetti.

Biscotti creativi. Facili da fare, belli da regalare
Spiritosi, allegri e colorati, i biscotti presentati in questo libro possono assumere le forme più disparate, come l'orologio o la borsetta firmata, le farfalle e i fiori oppure i bottoni della giacca... Dolcetti golosi per ogni occasione, per chi ama la buona cucina fatta in casa ma vuole dare spazio alla fantasia: dai classici biscotti per le feste tradizionali a quelli più stravaganti, sia dolci sia salati, ogni ricetta offre un'idea nuova per dare un tocco insolito alle proprie creazioni. Il volume contiene inoltre le istruzioni per preparare gli impasti base, le sagome per realizzare forme diverse e originali confezioni regalo.

Biscotti e piccola pasticceria. Gustosi bocconcini dolci
Biscottini, amaretti, cialde, ciambelline, bignè, frittelle, cannoncini, petit fours, tortine e sfogliatelle: oltre 70 ricette dì biscotti e specialità mignon per piccoli dolci di grande gusto, adatti all'ora del tè, a fine pasto o per una piacevole pausa golosa. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli dì maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante piccole specialità della grande pasticceria italiana.

Cinquecentouno ricette di biscotti e dolcetti
Un manuale completo che mostra, con semplicità e chiarezza, come preparare biscotti, dolci e altre golosissime chicche di pasticceria. A partire dagli ingredienti, selezionati e di qualità, questo volume propone una rassegna di ricette pratiche e raffinate, che fondono il piacere della tavola con l'esigenza del mangiar sano. Dai grandi classici, come gli amaretti, i biscotti all'uovo, le gallette al latte, le lingue di gatto, a scelte più particolari come i "leckerli" di Basilea, i "lokumi" slavi e i "waffein" olandesi d'avena, l'autrice offre al lettore le istruzioni necessarie per allietare ogni occasione: dalla colazione al té delle cinque, dalla merenda al dopo cena.

Biscoccole. Piccolo manuale per la produzione casalinga di biscotti
Le parole, un po' come le persone, si dividono in simpatiche e antipatiche, soprattutto quelle che si riferiscono al cibo. È una questione di suoni, non di sapori. Perché se li cucini bene, poi sono buoni e simpatici quasi tutti. Il biscotto, invece, non è simpatico: è simpaticissimo. È una parola che suona bene, che riempie la bocca e che mette allegria. Il biscotto è meglio di una barzelletta. Evoca ambienti caldi, accoglienti e profumi immutati nel tempo che invogliano ad assaporare il mattino. E allora, ben venga un copione tutto scritto per lui, che ne esalti le caratteristiche e lo renda il protagonista del grande show della cucina!

Biscotti e dolcetti. 50 schede illustrate con le migliori ricette per trasformare ogni giorno in una festa. Con gadget
Una scatola di metallo che contiene tante schede preziose con idee facili e di sicuro successo per una festa, per la merenda di tutti i giorni o per un ospite improvvisato, con spiegazioni chiare dei vari passaggi e dei tempi di preparazione. Quattro formine (cuore, stellina, uccellino e abete) per ritagliare i biscotti completano la scatola, per coinvolgere anche i bambini e farli divertire a mettere le "mani in pasta". In più, indicazioni nutrizionali, per stare attenti al valore degli ingredienti. 50 ricette golose di piccola pasticceria, dagli amatissimi biscotti ai cioccolatini, dai bon bon ai baci di dama, dai dolcetti delle feste ai muffins. Da regalare e da... regalarsi!