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Ricette per i giorni di Festa
Un
Menu' con le bollicine!
Volete stupire con piatti semplici e... spumeggianti? Eccoli!
Pere con crema di formaggio, Farfalle all'uovo affumicate,
Bocconcini di vitello agli aromi, Aspic ai frutti di bosco
Frutti esotici
Prima
delle feste Natalizie, nei grandi banchi ortofrutticoli si
vedono e si trovano frutti strani e misteriosi ma irresistibili,
dai colori e forme dubbiose: cerchiamo di conoscerli e sapere
come si mangiano... e proviamo
qualche ricetta come Insalata di pollo, avocado e mele,
Risotto vegetariano alla malva e rosmarino e mandorle, Anatra
muta farcita con frutta secca al sugo di mango e melograno,
Crostatine di frutta secca
Aspettando il Natale...
Qualche
ricetta
diversa dal solito tra una festa e l'altra: Piccole ciotole
miste con crostini, Insalata Radiosa, Timballo di verdura
con fonduta, Crema Royale di cappone, Filetto di orata al
cartoccio con gamberetti, Bistecche di coniglio all'inglese
con cuori di carciofi, Pandoro con crema monte Bianco
Il
carpaccio di polipo
Un piatto
sempre pronto da affettare, leggero e gustoso, ottimo in questi
giorni per ricche insalate piatto unico!
Merluzzo
e stoccafisso
Presente sempre in tutte le tavole italiane e non solo durante
le festività natalizie... ma come prepararlo? Ecco
qualche idea.
Nè carne, nè pesce
Un
menu'
goloso adatto ai vegetariani ma anche per stare un pò
più leggeri tra un pasto "forte" e l'altro...
perfetto nelle festività: Sformatino di cardi con salsa
al taleggio, Cestino di parmigiano con insalata di funghi
e sedano, Fagottini di ricotta al burro e salvia, Tofu brasato
al pomodoro con finocchietti, Pere gratinate con crema pasticcera
In
montagna con gli amici
Qui
potete trovare alcuni piatti sostanziosi per freddi giorni
in montagna, con cui ricaricarsi dopo ore sugli sci o passeggiate
tra i boschi. Un pranzo con gli amici è un bel momento
di relax, da gustare in tutta calma... E' sottointesa la classica
cioccolata con i biscotti per la merenda!
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