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SVEZZAMENTO
E PAPPE
IL
BABYPLANNER
PAPPE...
AL CUBO
IL
CUCINARIO 12/24 MESI
GOLOSI
BUDINI
LA
PIZZA DI MACCHERONI
STASERA...
PATAPIZZA!
LE
VERDURE E I BAMBINI
VERDURE
E LATTICINI
SGONFIOTTI
DI STRACCHINO
PIC-NIC!
SUNDAY
BRUNCH
IL
PLUMUFFIN
OGGI
CUCINO IO
UVA
SETTEMBRINA
MIELE
D'INVERNO
LA
TORTA DI MELE
RICETTE
PRANZO ESTIVO
PAN
CON L'OLIO
UN
COCOMERO DI GELATO
LATTE
E MENTA D'ESTATE
SALAME
DI CIOCCOLATO
ROTOLO
AL CIOCCOLATO
RICETTE
DI MARMELLATE
UNA
BANANA DA CORSA!
IL
TIRAMISU' DI MARCO
IL
TIRAMISU' PER I PICCOLI
NO
GLUTINE, UOVA E LATTE
COMPLEANNO
I
LOLLYCIOCCO!
UNA
FESTA DI PANINI
BUFFET
DI COMPLEANNO
UNA
TORTA... A VELA!
UN
PRANZO... GELATO
GHIACCIOLI
DI CEREALI
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DI CIOCCOLATO
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DI HALLOWEEN
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MENU' DELLE FESTE
DOLCE
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PER
LA FESTA DELLA MAMMA
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LA FESTA DEL PAPA'
PER
LA PRIMA COMUNIONE
CONIGLI
DI PASQUA
IL
PAGLIACCIO DI GELATO
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Domenica: Brunch con
i bambini!
Una domenica diversa? Organizzate un brunch
a casa, insieme ai bambini! E' un modo utile per scoprire
magari qualche ricetta tipica di altri paesi, specie
di origine anglosassone, dove ha preso il via questo
pasto. Ma cos'è il brunch? La parola brunch
deriva dalla contrazione tra i termini breakfast
e lunch, colazione e pranzo, e indica quindi
un pasto che unisce gli alimenti della colazione con
quella del pranzo, sia dolce che salato. L'ora del brunch
è quella della tarda mattinata, ed è
utile anche quando ad esempio si fa tardi al sabato
sera e la domenica mattina si sta più a lungo
sotto le coperte.
Perchè sia un bel momento di festa apparecchiate
la tavola con piatti, tovaglioli, cannucce e tazze colorati...
magari con qualche bandierina di paesi anglosassoni!
I libri in aiuto
Il
pranzo della domenica. A tavola in famiglia. 90 ricette
per i giorni di festa. In barba a chi lo dava
già per morto e sepolto il grande pranzo della
domenica è vivo e decisamente in buona salute...
cambiano le sigle ma non le abitudini... E qualora ci
fosse ancora qualche dubbio ci penserà questo
libro a spazzarlo via... I più modaioli ci troveranno
ricettine semplici e divertenti per brunch e pic-nic...
Il
brunch Un libro per imparare a godersi il brunch,
un pasto a metà tra la prima colazione (breakfast)
e il pranzo (lunch). Ricette pratiche, stuzzicanti e
divertenti per arricchire la prima colazione all'italiana
con specialità del resto del mondo: cheesecake
e torta di mele secondo la tradizione americana, ma
anche delizie messicane come tortillas, nachos e burritos,
o sushi, sashimi e tempura per una colazione "japan",
per passare dal dolce al salato e tornare nuovamente
al dolce senza problemi di ora e di portate. Indicazioni
pratiche anche per le bevande: ai tradizionali caffè,
tè e latte si affiancano yogurt, succhi di frutta
o di verdura e i simpaticissimi smoothies, frullati
e centrifugati da inventare volta per volta. Fantasia
anche nella preparazione della tavola: semplice e informale,
ma calda, simpatica e accogliente.
Colazione
& brunch. Idee appetitose dolci e salate
Specialità dolci e salate, muffins, pancakes,
piatti a base di uova, pesce, frutta, cereali, e ancora
pani dolci, crostate e torte salate. Tante ricette per
riscoprire il gusto di coccolarsi, per attimi di relax
e di allegria, durante i fine settimana o nelle giornate
pigre, dedicando più tempo a se stessi e ai propri
cari. Gustose ricette, sempre facili da realizzare con
un minimo di organizzazione e tanta fantasia.
Cosa non deve mancare per un perfetto brunch:
Spremuta di arancia e succhi di frutta
tè inglesi vari
caffè americano (infuso, sceglietelo decaffeinato
per i bambini)
latte e yogurt
pane ai cereali, al burro, al latte e croissant salati
per golosi panini, pane tostato
cioccolata da spalmare e marmellate
biscotti, briosches e corn flakes
assaggi di pasta fredda o calda o anche piccoli porzioni
di lasagne
hamburgher e salse
uova strapazzate, fritte o sode, magari col bacon
salumi affettati vari
torte
salate preferite
frutta varia a volontà
muffins
chiari e al
cioccolato, assolutamente immancabili!
apple
pie inglese (torta inglese alle mele)
E magari qualche piatto tipico dei bambini anglosassoni:
American pancakes con sciroppo d'acero
Ingredienti: 300 ml di latte, 350 gr. di farina, 1
uovo, 1/2 cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale,
2 cucchiai di burro fuso
Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una
pastella densa. In una padella scaldate un poco di burro
e friggete i pancakes, che devono essere simili a delle
piadine del diametro di una decina di cm circa. Servitele
sovrapponendoli a tre a tre con sciroppo d'acero oppure
create un bel topolino, come qui sotto!

Bagels (panini a ciambella semidolci inglesi
e americani, da farcire)
Ingredienti: 225 ml di latte, 50 gr di burro, 25 gr
di zucchero, 15 gr di lievito di birra, sale, 1 uovo,
400 gr di farina e 2 cucchiai di latte
Versate il latte bollente in una ciotola, unite burro
e zucchero e sciogliete il tutto, poi sbriciolate il
lievito e aspettate che inizi ad agire. Unite quindi
il sale e l'albume, mescolate ed aggiungete la farina
impastando bene su un piano di lavoro infarinato, fino
a che l'impasto non si staccherà da sè
dalle mani. Lasciate lievitare 1 ora in luogo tiepido
e asciutto fino a che avrà raddoppiato il volume;
quindi dividete in parti il panetto e ricavatene 12-16
palline, praticate un foro al centro e disponete su
una teglia sulla quale avrete predisposto della carta
da forno ben oleata. Lasciateli crescere circa 10 minuti,
ma prima di infornarli a 200 gradi per 20 minuti, attuate
questa procedura: aiutandovi con una spatola fateli
bollire 30 secondi in una pentola d'acqua, quindi rimetteteli
sulla teglia e spennellateli con il tuorlo rimasto.
Servite conditi a piacere, dolci o salati, con marmellate
o patè, salmone, creme al formaggio ecc.

Cheese Cake (Torta la formaggio)
Ingredienti
per la base: 2 tazze di biscotti secchi non troppo dolci,
100 gr di burro e 2 cucchiai di zucchero
Ingredienti per il ripieno: 400 gr di formaggio spalmabile,
300 gr di zucchero, la buccia e il succo di 1 limone,
800 gr di panna da montare, 3 cucchiai di farina e 4
uova
Sbriciolate bene i biscotti, unite il burro fuso e
lo zucchero, impastate e create la base dispondendola
in una tortiera con cerniera. Amalgamete finemente il
formaggio con lo zucchero (ottima la ricotta piemontese,
ma va bene qualunque formaggio spalmabile), la buccia
grattugiata del limone ed i tuorli. Per ultimo, unite
la farina setacciata, il succo di limone, la panna montata
ed le chiare montate a neve ben ferma. Infornate a 160°
per circa un'ora.
Potete decorare con frutta a pezzetti o altri biscotti
sbriciolati.
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SPECIALE
SVEZZAMENTO
IL
LIBRO
Se cercate consigli, utilità e qualche ricetta diversa dal solito
per stimolare il gusto e l'appetito dei più piccoli, divise per
età e per ingredienti, le trovate nel libro Pappario,
ricette dolci e salate per lo svezzamento.
IL CUOCIPAPPA
 CuociPappa
Sanovapore è il robot da cucina ideale per preparare
la pappa del tuo bambino in maniera sana e naturale. Scegli gli ingredienti
che gli piacciono di più tra carne, pesce, frutta o verdura. Poi
la cottura a vapore li cucina preservandone i principi nutritivi e il
buon sapore. In più, Cuocipappa Sanovapore sminuzza e omogeneizza
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ACCESSORI
 Piatti
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Set completi, piatti pappacalda, posatine da viaggio, posatine termiche,
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