Con le mani in pasta! Dolci biscotti al cacao per la colazione, golosi per l’inzuppo nel latte bianco, semplici da realizzare e divertenti da decorare con le stelline di zucchero, per un pomeriggio insieme a bambine e bambini e colazioni naturali
Per l’impasto:
- 500 g di farina
- 70 g nocciole frullate
- 60 g di cacao (se usate quello amaro aumentate lo zucchero!)
- 180 g di zucchero a velo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di burro morbido
- 75 ml latte
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
Per la decorazione:
- stelline di zucchero
Necessarie: pellicola, carta forno e una piccola formina rotonda
Impastate tutti gli ingredienti, prima aiutandovi con una forchetta e poi con le mani in pasta!
Lasciate riposare l’impasto, ben compattato in una palla e avvolto nella pellicola alimentare, circa mezzora in frigo, sino a che si sarà ben rassodato.
Dividete l’impasto in due panetti e stendeteli con un mattarello, sino alla spessore di 0,5 cm
Ricavate i biscotti rotondi, usando un piccolo coppapasta o una formina rotonda e decorate con le stelline di zucchero. Qui trovate le stelline bianche e qui le stelline arcobaleno.
Mettete i biscotti sulla placca da forno rivestita con carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 150° per al massimo dieci minuti: fate attenzione perchè essendo scuri e piccoli, bruciarli è un attimo 😉
Lasciate raffreddare i biscotti sfilandoli dalla leccarda con tutta la carta forno, in modo che non si brucino restando sulla placca calda.
Buona colazione!