Ingredienti:

Per l'impasto:
1 tazza di farina,
1 cucchiaino di lievito di birra
sale qb.,
1/3 tazza di olio,
1/3 tazza di acqua

Per il ripieno:
1 cipolla grande,
1 peperone rosso grande,
1 pomodoro grande,
250 gr tonno (in scatola),
3 uova sode

Mischiate tutti gli ingredienti per l'impasto e lasciatelo riposare mentre si procede con il ripieno.

In una padella mettete la cipolla tritata con un po' di olio, aggiungete il peperone tagliato piccolo e il pomodoro a dadi.

Aspettate che perda l'acqua, quindi spegnete il fuoco e aggiungete il tonno tritato. Mischiate tutto bene e aggiungete ancora le uova tritate. Stendete l'impasto dentro della teglia imburrata, con un piccolo mattarello o con le dita. Mettete il ripieno e cuocete in forno.