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Scetenar
Ingredienti:

farina per polenta
fontina
burro
latte

E' un piatto tipico della Val Vigezzo.

Preparate una polenta molle. Poco prima che finisca la cottura aggiungete la fontina ed il burro. Servite con latte freddo al centro.

Cucina, tavola, vini e ricette del Piemonte

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