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Zelten del Trentino
Ingredienti:
100 g burro
150 g zucchero
2 uova
300 g farina
150 g noci sgusciate
50 g pinoli
300 g fichi secchi
100 g uva sultanina
lievito e latte

Lavorate il burro con lo zucchero e poi unite le uova, la farina, il lievito, il sale, le noci e i fichi. Mescolate bene.
Aggiungete all' impasto l' uva sultanina e il latte amalgamando tutto.

Mettete l' impasto in una terrina imburrata e infarinata e decorate con mandorle e gerigli di noci. Infornate a 180° per 45 minuti circa.

Cucina, tavola, vini e ricette del Trentino Alto Adige Sudtirol

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