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Salsa al formaggio

Vorrei conoscere una salsa di formaggio in alternativa alla maionese come base per tartine salate con pesce, verdure, salumi e lardo. Grazie

 

Gentile lettore,

Per preparare salse al formaggio in alternativa alla maionese si può adoperare del formaggio molle, tipo tomini freschi, con aggiunta di panna liquida (metà e metà), quindi montare la salsa così ottenuta per due minuti; in alternativa della Phladelfia sempre aggiungendo della panna e amalgamare bene. Spalmare queste salse sulle tartine.






 
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