HomePage
 
SCNews Itinerari Cucina Mediateca Souk Eventi Biblioteca Iscriviti alla nostra newsletter!
 
Cucina  Ricette Italia  Ricette Europa  Ricette Mondo  Menu speciali  Vostre ricette  Enologia
 

Torta di pane al latte con Nutella

Questa è una ricetta di Sara Viscido, mamma di due ragazze: semplice, golosa, scenografica, perfetta per una festa, un compleanno, una merenda tra amici e anche per un picnic!

Si presta ad essere condivisa, anche senza usare il coltello, essendo il dolce composto da tante monopozioni.

Torta di pane al latte

In versione salata si può farcire con salmone e mascarpone, certosa e prosciutto, ecc.; in versione dolce è deliziosa con marmellata oppure Nutella!

Ingredienti:

  • 1 kg di farina di grano tenero
  • 20 g di sale
  • 200 g di burro a temperatura ambiente
  • 30 g di zucchero
  • 3 uova più 1 uovo intero per spennellare
  • 350 g di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra

Per farcire: Nutella!

Sciogliete il lievito in un pochino del latte necessario a temperatura ambiente. Impastate tutti gli ingredienti compreso il lievito e lasciate lievitare 1 ora e mezza in un contenitore sigillato con pellicola trasparente o con un coperchio, fino a che l'impasto non avrà raddoppiato il suo volume.
Fate un salsicciotto da dividere in tanti pezzetti e dividetelo in palline, il più possibile uguali, da circa 30 g l'una. Farcitele a piacere (sia dolci che salate).

Disponete le palline farcite in cerchio, partendo dall'esterno della teglia, oppure sistematele a forma di lettera o numero, distanziandole mezzo centimetro l’una dall’altra per favorire la lievitazione. Lasciate lievitare ancora un'ora al riparo da luce e aria.

Spennellate i panini con l’uovo sbattuto e infornate a forno già caldo, a 180°C, per 20 minuti.

Torta di pane al latte

Buon appetito a tutti!

Sara

 

 

A cura dello staff





HomePage