Per il secondo anno consecutivo la casa editrice Editoriale Fernando Folini ha ricevuto un riconoscimento da parte della giuria del Gourmand World Cookbook Award, il prestigioso concorso internazionale dedicato all’editoria enogastronomica.
Quest’anno ad essere premiato è stato “Le regioni in pentola e l’arte del mangiar sano. 510 ricette della grande tradizione italiana reinterpretate dagli autori: un aiuto per controllare il diabete e prevenire l’obesità”, il libro di ricette regionali per la salute scritto da Allan Bay e Patrizia Bollo che la giuria ha scelto come miglior libro italiano per le categorie salute e nutrizione (Health+nutrition) e cucina locale (Local Cookery). Parteciperà alla finale del miglior libro gastronomico assoluto del 2006 che si svolgerà a Pechino dal 4 all’8 aprile 2007.
Titolo Le regioni in pentola e l’arte del mangiar sano. 510 ricette della grande tradizione italiana reinterpretate dagli autori: un aiuto per controllare il diabete e prevenire l’obesità
Autore Bay Allan; Bollo Patrizia
Dati 500 p., rilegato
Anno 2006
Editore Folini