Dal lontano 1988 Cavola (frazione del comune di Toano) organizza ogni anno la tradizionale festa del tartufo, che si svolge la 2a e 3a domenica di novembre. Per l’occasione l’intero paese si mobilita per allestire gli stands di prodotti tipici, tra cui Parmigiano Reggiano, salumi, castagne, funghi porcini, che fanno da contorno alla famosa mostra mercato del tartufo bianco e nero. Le strade del paese si animano di bancarelle di artigianato, hobbistica, gastronomia locale, mostre di pittori e scultori. Nel pomeriggio attrazioni per grandi e piccini, accompagnate dalla musica della banda di Cavola. Ogni anno viene assegnato il trofeo “Tartufo d’oro” al tartufaio che trova il grano più grosso.
Il punto di forza della festa, che richiama ogni anno migliaia di visitatori, è sicuramente il centro polivalente “Cavola Forum”; qui la Pro Loco mette a disposizione un ampio salone dove viene servito un ricco menù a base del prezioso tubero. Vista la numerosa affluenza, anche nei ristoranti del paese è possibile consumare ottimi piatti al tartufo. Orchestre di ballo liscio rallegrano i pomeriggi della sagra. Anche in caso di maltempo la festa si svolgerà regolarmente. Vi aspettiamo!!!!!
9 e 16 novembre
Cavola – Toano (RE)
www.cavola.it