Il 16 settembre 2007, a Lugo (Ravenna)
Il centro storico di Lugo si caratterizza per lo spiccato sincretismo dei suoi edifici, e questa passeggiata si propone di farlo conoscere ed apprezzare. Parimenti, in ognuno dei luoghi toccati dalla passeggiata, verranno servite le diverse portate che comporranno il pranzo della Domenica. Per ognuna di queste portate verra’ rispettato un principio di “sincretismo gastronomico”, affiancando ai sapori della Romagna i sapori di altri territori, con ampio utilizzo delle eccellenze gastronomiche rappresentate dai Presìdi di Slowfood.
Ecco il menu’:
ANTICHE PESCHERIE DELLA ROCCA
Raviggiolo dell’Appennino Forlivese
Panzanella al vero San Marzano
GIARDINI PENSILI DELLA ROCCA
Curzùl al sugo di scalogno di Romagna
Paccheri gratinati al Provolone del Monaco
LOGGIATO DEL PAVAGLIONE
Roast-beef di Bovina Romagnola
Mortandela della Val di Non in padella
PASSEGGIATA DI VIA BARACCA
Gelati di –18
MUSEO FRANCESCO BARACCA
Caffe’ di Huehuetenango
MONUMENTO A F. BARACCA
Liquori
In abbinamento, 3 vini selezionati.
La passeggiata potra’ cominciare, a piacere del partecipante, tra le ore 12 e le ore 14 con partenza dalle Antiche pescherie della Rocca.
La quota di partecipazione di € 25,00 comprende, oltre al menu’, il calice, la tasca porta calice, la documentazione relativa al percorso ed ai sapori nonche’ l’ingresso al Museo Baracca (all’origine del Cavallino Rampante, simbolo della Scuderia Ferrari). L’evento e’ su prenotazione.
Per informazioni e prenotazioni: 0545 71684 – 340 7270094 – fax 0545 71398
e-mail: [email protected] – [email protected]
Organizzazione: Pro Loco di Lugo, Centro Sociale Ca’ Vecchia di Voltana, patrocinio del Comune di Lugo.
Per raggiungere Lugo: A14 dir RAVENNA. Uscita seguente la barriera