Quest’anno si svolgera’ a Berra (FE) la Ottava sagra de ” I’ oss dal maial” (gli ossi del maiale) dal 7 all’8 Dicembre 2011

Berra e’ un paese del basso ferrarese situato sulla riva destra del fiume Po, li’ dove si divide ed inizia il suo Delta , caro a Mario Soldati per la salamina da sugo ferrarese.

A Berra organizziamo anche la SAGRA DEL BRUSCANDOLO e la FIERA MONDIALE DELLA ZANZARA con riscontri dei Mass-media nazionali ed internazionali :il tutto senza scopo di lucro ma avendo come unico obiettivo la riscoperta e la valorizzazione delle nostre tradizioni,del nostro territorio e di antichi sapori.
Nel Ristorante C/o il Centro Sociale “La Colomba” potrete gustare :
Bollito di OSSI di MAIALE (Ossi, Zampetti, Orecchi, Codino, Ecc.) in compagnia di cren, sale marino e vino novello ( e non solo..) , Minestra di fagioli, Fegato in umido, Cotechino, Costine, Stinco, Torta di mele.
Nel Teatro “Orestino Tumiati” importante mostra “Maial ach mostra” (dalla maialatura passando attraverso la storia , la letteratura, l’arte, la scienza fino alla gastronomia).

Info: www.acsberra.it