La Pro Loco di Bova organizza anche quest’anno Le Rane nel Piatto dal 17 al 20 e dal 24 al 27 agosto 2023 con la 31° edizione. In caso di maltempo saranno presenti ampi spazi interni climatizzati per lo stand gastronomico attivo la sera e i festivi anche a pranzo.
Le Rane nel piatto è la Sagra della Rane che si tiene ogni anno alla Bova di Marrara in provincia di Ferrara, organizzata in collaborazione con la Sagra dell’anguilla e della lumaca.
Il nostro menu è ricco di piatti per soddisfare tutte le esigenze della clientela.
Potrete gustare i classici piatti a base di rane come il risotto di rane o le rane fritte oppure le rane in umido con polenta.
Per chi vuole invece concedersi qualcosa di diverso c’è la possibilità di provare il menu con piatti a base di lumache o anguilla.
Per i palati dai giusti più tradizionali invece ci sono piatti classici come i cappelletti (rigorosamente fatti a mano delle nostre zdore) o come il castrato e la salsiccia alla griglia.
A fine pasto potrete gustare il nostro liquore della rana.
Menu
Pinzini
Gran Tagliere misto
Risotto di rane
Cappelletti caserecci al sugo di rana
Tagliatelle alle lumache
Cappelletti caserecci alla panna
Cappelletti di zucca al ragù
Cappellacci di zucca burro e salvia
Tagliatelle al ragù
Insalata primavera mista
Patate fritte
Rane alla marrarese
Rane in giardino
Rane Montanare
Lumache alla marrarese
Lumache di Nonna Milva
Anguille fritte
Anguilla ai ferri
Salsiccia ai ferri
Castrato ai ferri
Dolci al carrello
Gli stand aprirarro alle ore 19.00
www.sagradellarana.eu