Ostellato (FE)
Questo generoso e colorato prodotto della terra, nelle coltivazioni di Ostellato raggiunge un’elevata qualità, al punto da meritare un evento a lui interamente dedicato. Musica, Mercatini e Stand Gastronomico weekend del 15 e 16 ottobre, poi 22 e 23 e il 29 e 30 ottobre
UNA LUNGA TRADIZIONE
Nel lontano 1400 Cristoforo da Messisbugo, cuoco di corte degli Estensi annoverava tra i suoi piatti, ricette a base della squisita cucurbitacea.
Nel territorio ferrarese, la produzione di zucca è concentrata nel Mezzano ed ammonta a circa 1000 tonnellate. Facile da coltivare si avvantaggia di terreni profondi, fertili e ricchi di sostanza organica.