Promosso dal Comune di Pagazzano e dal Gruppo Civiltà Contadina in collaborazione con Agripromo Bergamo ed il Consorzio Tutela Valcalepio, domenica 17 maggio all’interno del Castello medievale dalle 10 alle 16 si svolgerà il Polenta Day con assaggi gratuiti per tutti di polenta accompagnata a latte, salsiccia arrosto e polenta taragna.
Il piatto più caratteristico della terra orobica sarà abbinata ai prestigiosi Vini Valcalepio offerti dalla Cantina Sociale Bergamasca. Il Polenta Day è stato promosso in concomitanza con l’iniziativa “Fai il Pieno di Cultura” patrocinata dalla Regione Lombardia che fra le mura del castello di Pagazzano dovrebbe far convergere centinaia e centinaia di persone. “Abbiamo subito sposato l’idea di effettuare un Polenta Day – ha spiegato il presidente di Agripromo Carlo Mangoni – per diffondere sempre di più uno degli emblemi della nostra terra che grazie alle elaborazioni dei migliori chef nazionali da piatto povero è diventata una delle leccornie più richieste dai buongustai e dagli amanti del mangiare bene”.