Dal 29 agosto all’1 settembre 2013 SEVESO (MB)
Durante tutta la Sagra verranno servite diverse SPECIALITA’ TIPICHE VALTELLINESI.
Eccone alcune:
Bresaola punta d’anca con carpaccio di porcini con pane di segale
Antipasto tipico valtellinese con pane di segale
Tris di formaggi tipici con pane di segale
Fumanti pizzoccheri con bitto della Valgerola
Sciatt caserecci serviti su di un letto di insalata
Tagliatelle fatte a mano ai funghi porcini
Tagliatelle fatte a mano con ragù di capriolo
La mirtilla fatta a mano con ragù di cinghiale
Stracotto valtellinese con polenta tipica
E ancora:
La favolosa polenta taragna
Polenta tipica su letto di funghi porcini
Costine classiche con polenta tipica
Cervo in salmi’ con polenta tipica
Spezzatino di vitello con lamelle di porcino e polenta
Stracotto di asino con polenta tipica
Luganega con polenta tipica
Le classiche salamelle con polenta tipica
I DOLCI TIPICI:
La bisciola
La torta di noci e miele
LA NOSTRA CANTINA VINICOLA NERA:
Lo Sforzato
L’Inferno
Il Sassella
Il Grumello
Il Rosso di Valtellina
I DIGESTIVI:
La Erbaiva
La grappa al mirtillo della Valmasino
La grappa al miele della Valmasino
Il ginepi della Valmasino
E TANTO ALTRO