VINI D.O.C. DELLA REGIONE MARCHE
VALORI, TRADIZIONI E RISORSE DELLA COMUNITÀ MONTANA DEL METAURO
FOSSOMBRONE (PU) 3/4 e 10/11 marzo 2007

La Mostra Mercato del Tartufo Bianchetto è la manifestazione che l’Associazione Tartufai di Fossombrone organizza ogni anno assieme alla Comunità Montana del Metauro e il Comune di Fossombrone, con il patrocinio della Provincia di Pesaro e Urbino. L’iniziativa, giunta alla sua 24a edizione, si svolgerà a Fossombrone (provincia di Pesaro e Urbino) nel primo e secondo fine settimana (nei giorni di sabato e domenica) di Marzo, il periodo migliore per la raccolta del tubero sia per la qualità che per la quantità. Il tartufo il bianchetto (TuberBorchii Vitt., TuberAlbidum Pico) è particolarmente abbondante in tutto il territorio e in special modo nella zona della Foresta Demaniale delle Cesane, un’ampia area boscata che si estende per oltre 1000 ettari sul monte omonimo, al di sopra della città di Fossombrone.

Il primo, è più importante, obiettivo della Mostra Mercato è la valorizzazione del tartufo bianchetto, che, seppure meno noto del cugino Tartufo Bianco, è tuttavia un prodotto di qualità, adatto a gustose preparazioni gastronomiche. Ma accanto al tartufo, durante la Mostra, si promuoveranno tutti i prodotti tipici e le risorse ambientali e culturali della Comunità Montana del Metauro. Per questo è stato realizzato un programma particolarmente ricco (vedi allegato).

Fra le iniziative si segnalano i momenti di degustazione e conoscenza dei prodotti tipici, patrimonio prezioso dell’intero territorio. Completano il ventaglio delle proposte i numerosi eventi sportivi e di spettacolo, le mostre e i concorsi, fra i quali l’ormai tradizionale “Gara dei cani alla ricerca del tartufo” nel corso della quale gli insostituibili partner dei cavatori mostrano il valore del loro fiuto.

Da ricordare l’originale proposta dalla locale sezione del Club Alpino Italiano. Ispirata dai saliscendi dei vicoli del centro storico di Fossombrone, è stata ideata un accattivante escursione cittadina, un “trekking urbano“, che oltre a mettere in moto le gambe lungo le vecchie vie della città permetterà, con l’aiuto dello storico Giancarlo Gori, di conoscerne gli splendidi tesori d’arte e storia, i punti panoramici e i passaggi più suggestivi.

Nei due week end sarà possibile gustare prodotti al tartufo negli stand appositamente allestiti e pranzare nei ristoranti della città che in concomitanza con la Mostra Mercato preparano gustosi menù con piatti al tartufo bianchetto, offerti ai partecipanti a prezzi convenzionati.

La manifestazione ha il suo centro lungo il Corso Garibaldi, via principale del centro storico della Città che accoglierà nel modo migliore sotto i suoi portici tutto il pubblico che parteciperà alla Mostra Mercato. Ricordiamo infine che la Mostra del Tartufo di Fossombrone è un’occasione per visitare gli affascinanti monumenti del centro storico e i tre musei (Pinacoteca e Museo Archeologico Vernerecci, Quadreria Cesarini) della città.

Per informazioni: Comunità Montana Metauro – tel. 0721 74291 – www.cm-fossombrone.ps.it/tartufo
Comune di Fossombrone . tel. 0721 7231

* Programma *

Sabato 3 marzo 2007

8.30 – Apertura stand con prodotti tipici al tartufo ed agroalimentari
Pittura sotto le logge – Realizzazione e Mostra dei disegni degli allievi delle Scuole Medie della Comunità Montana del Metauro.

13.00 – Pranzo con menù al tartufo presso i ristoranti convenzionati

15.00 – Apertura “Salotto del Vino e dell’Olio Extra Vergine di Oliva – Degustazione guidata di vini ed oli extra vergine di oliva locali offerti dalle Aziende presenti.

16.00 – Esibizione del gruppo “Samba la Vita” – Evoluzioni ritmiche del Carnevale di Rio

Domenica 4 marzo 2007

8.00 – 7a Rassegna Cinofila Paesana – aperta a tutte le razze, anche senza certificato. Apertura iscrizioni ore 8.00 (in caso di maltempo la Rassegna si terrà domenica 11 marzo 2007)

8.30 – Apertura stand con prodotti tipici al tartufo ed agroalimentari

9.00 – Gara di bocce “LUI – LEI” Regionale – 3° Trofeo “Tartufo Bianchetto” – c/o Bocciodromo Comunale
– 1a Prova Campionato provinciale Udace MTB – Organizzazione: Gruppo Ciclistico “I Briganti”. Iscrizioni: dalle ore 8.00 alle ore 8.45

9.15 – “Da porta a porta” Trekking Urbano – Percorso guidato alla ricerca del passato per vie e vicoli di Fossombrone. Con la partecipazione del Prof. Giancarlo Gori. Organizzazione: Gruppo Escursionistico CAI sez. Jesi. Partenza: Porta Fano, inizio Corso Garibaldi

13.00 – Pranzo con menù al tartufo presso i ristoranti convenzionati

14.30 – Sfilata dei meticci e “Best in Show Finale”

15.00 – Apertura “Salotto del Vino e dell’Olio Extra Vergine di Oliva – Degustazione guidata di vini ed oli extra vergine di oliva locali offerti dalle Aziende presenti.

16.00 – “ALBERO ZERO” Show man – Cantante, animatore.

Sabato 10 marzo 2007

8.30 – Apertura stand con prodotti tipici al tartufo ed agroalimentari

13.00 – Pranzo con menù al tartufo presso i ristoranti convenzionati

15.00 – Apertura “Salotto del Vino e dell’Olio Extra Vergine di Oliva – Degustazione guidata di vini ed oli extra vergine di oliva locali offerti dalle Aziende presenti.

16.00 – Esibizione del gruppo “ETOILE SHOW BALLET” – Balli e spettacoli moderni e orientali

Domenica 11 marzo 2007

8.30 – Apertura stand con prodotti tipici al tartufo ed agroalimentari
– Gara dei cani alla ricerca del tartufo Parco Comunale

9.15 – “Zigzagando in compagnia” – Escursione sui Monti delle Cesane. Organizzazione: Gruppo Escursionistico CAI sez. Jesi. Ritrovo: Rocca Malatestiana (Cittadella)

13.00 – Pranzo con menù al tartufo presso i ristoranti convenzionati

15.00 – Apertura “Salotto del Vino e dell’Olio Extra Vergine di Oliva – Degustazione guidata di vini ed oli extra vergine di oliva locali offerti dalle Aziende presenti.

15.30 – Angelo Dimitri in “MAGIA COSMICA” – Cabarettista, imitatore

17.00 – Premiazioni

3 Marzo 2007