L’Istituto Grappa Piemonte torna protagonista alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba nei giorni 7 e 8 novembre con due allestimenti dedicati alla promozione e alla valorizzazione dei prodotti delle nostre distillerie. Il connubbio tra le grappe e il tema del tartufo è in realtà già avvenuto martedì 27 ottobre nella splendida cornice di Palazzo La Marmora a Biella, dove i distillati dell’Istituto sono comparsi all’appuntamento “Cashemire e Tartufo Bianco d’Alba”, un incontro enogastronomico all’interno di un percorso di sviluppo turistico che coinvolge il territorio biellese e quello delle Langhe che ha visto all’opera gli chef Walter Ferretto e Sergio Vineis: nell’occasione la grappa è stata utilizzata in cucina e poi servita a tavola con una presentazione dell’IGP e la divulgazione di materiale promozionale.

Sabato 7 e domenica 8 novembre, più di 40 grappe provenienti dalle distillerie aderenti all’IGP sfileranno invece ad Alba sul Banco d’Assaggio nel Salotto dei Gusti e dei Profumi accanto al cioccolato degli artigiani pasticceri cuneesi, nella centrale piazza Risorgimento dalle ore 10 alle ore 18. All’interno delle due giornate sono previsti quattro momenti di breve approfondimento con la presentazione di quattro grappe rappresentanti diversi vitigni piemontesi: Nebbiolo, Barbera, Moscato ed Erbaluce. Ogni distillato sarà abbinato ad una specialità di pasticceria artigianale. Alle ore 15.30 di sabato 7 novembre si terrà inoltre una degustazione guidata di 4 grappe all’interno dell’elegante Sala Fenoglio, nel Cortile della Maddalena che ospita la Fiera. Si è scelto qui di riproporre “Le diverse facce del nebbiolo” che ha già avuto grande successo alla Douja di Asti: saranno presentati quindi distillati da vitigni di nebbiolo provenienti da territori diversi rendendo in qualche modo un omaggio alla terra albese che ci ospita, patria del Barolo e del Barbaresco. I due diversi contesti saranno gestiti insieme a personale qualificato ANAG e saranno certamente splendide occasioni per offrire una approfondita conoscenza del nostro splendido prodotto.

7 Novembre 2015