Questa 40^ candelina sulla torta di Tuttomele, la accendiamo con nuove iniziative, con la consolidata accoglienza che offre Cavour durante Tuttomele (ma anche prima e dopo.), con la gastronomia genuina di un territorio salubre e ricco di prelibatezze della nostra frutta, della verdura e delle nostre carni di razza piemontese, il tutto cucinato dalle mani sapienti di cuochi che abbinano al culto della tradizione sia linnovazione che la forza che danno i prodotti di primordine della nostra terra. A Tuttomele vogliamo offrire il meglio di Cavour per dare il benvenuto agli ospiti ma anche per ringraziare coloro che da anni ritornano con tanta affezione nel nostro paese. Aggiunge il Sindaco di CAVOUR, Sergio Paschetta: Possiamo dire che Tuttomele non e solo un evento importante, una manifestazione prestigiosa, ma e soprattutto il momento dove il nostro paese si presenta agli ospiti, da il meglio di se, offre i suoi prodotti e rilancia di anno in anno la sua economia.

Limportanza di Tuttomele e sotto gli occhi di tutti, dobbiamo quindi essere grati ai volontari della Pro Loco che lhanno inventata e poi portata avanti con entusiasmo, sacrificio, impegno e competenza. Il loro merito e stato non solo di lavorare ma anche di saper coinvolgere centinaia di persone che, direttamente o indirettamente lavorano per la buona riuscita di Tuttomele e di essere riusciti a mettere sotto i riflettori il mondo agricolo del nostro territorio troppo spesso bistrattato o dimenticato.

A loro va la mia personale gratitudine e quella dell Amministrazione Comunale, insieme allaugurio di proseguire per molti anni ancora nellimpresa. Rivolgo infine un caloroso benvenuto ai paesi ospiti e ai graditi visitatori che aspettiamo come ogni anno, numerosi.

PER I VISITATORI di TUTTOMELE, ricordiamo:

L’ingresso e gratuito.
Orario: sabato, domenica e martedi dalle ore 10 alle ore 23. Altri giorni dalle ore 15 alle ore 23.
Le aree espositive si trovano nel centro storico del paese o immediata periferia, comunque in un raggio di
300 metri, il 90% delle esposizioni e al coperto, quindi si puo girare in totale liberta anche in caso di
maltempo.
Vi segnaliamo inoltre:
– La possibilita di pranzare al nostro TUTTOMELESelf, prendendo quello che si vuole (costo medio tra
10.00 e 15.00 )
– Le frittelle di TUTTOMELE, tipico dolce con le mele preparato dalla Procavour ( 3.00 a porzione)
La SETTIMANA GASTRONOMICA della MELA, durante la quale una decina di ristoranti prepareranno
menu interamente a base di mele
Un e-book sfogliabile sul sito della Procavour www.cavour.info riepiloghera eventi, nomi, fatti e
personaggi di questi 40 anni.
Le-book sara on-line per il 1 Novembre
– Il programma prevede Corsi di Potatura, Laboratori di cucina, abbinamenti mele e formaggio
– Convegni tecnici
– Presentazione di Libri
– Mostre di pittura e fotografiche
– VENDITA DIRETTA delle MELE da parte dei PRODUTTORI
– Ogni sera spettacoli nel TEATRO TENDA e nellAREA SPETTACOLI di PIAZZA IV NOVEMBRE

Per i GRUPPI:
– La possibilita di concordare una visita guidata allABBAZIA di SANTA MARIA, storico
monumento e lannesso MUSEO CABURRUM
– La possibilita di prenotare il pranzo per il GRUPPO al TUTTOMELESELF, ad un prezzo concordato
con menu prestabilito, oppure acquistare buoni pranzo che verranno consegnati al Vostro arrivo, affinche i
Vostri partecipanti del GRUPPO possano pranzare liberamente per conto loro.
Per avere altre informazioni o per qualsiasi necessita potete scrivere a [email protected]
oppure telefonare al numero 012168194 dal lunedi al venerdi dalle ore 8.30 alle ore 12
Pro @PROCAVOUR Cavour

Cavour, il cuore della Strada delle mele pinerolese

Nel 2009, su volonta di quindici amministrazioni locali, con il sostegno di Provincia di Torino e Atl, e stata inaugurata la Strada delle Mele del Pinerolese, percorso di 63 km che si snoda attraverso 15 comuni della pianura e della collina pinerolese, toccando un centinaio di aziende frutticole ricadenti nel consorzio Pinfruit, la frutta del pinerolese. I Comuni ora convenzionati sono: Bricherasio, Cavour, Frossasco, Luserna San Giovanni, Macello, Pinerolo, San Secondo, Bibiana, Campiglione Fenile, Cumiana, Garzigliana, Lusernetta, Osasco, Prarostino.

Le caratteristiche della strada delle mele pinerolese

Linearita del tracciato: La creazione del percorso ad anello della Strada delle mele ricalca percorsi cicloturistici individuati da tempo ed inclusi, ad esempio, fin dal 2003, sulle guide Esterbauer, vera e propria bibbia del cicloturismo europeo. Il road book Esterbauer inserisce il percorso tra Le piu belle escursioni attraverso il paradiso dei gourmet

– Sicurezza: La Strada delle mele si snoda su strade a basso flusso di traffico per oltre il 90 per cento del percorso. La Regione individua come percorso ciclistico una strada con il passaggio di meno di 1000 veicoli al giorno. La Strada delle mele si sviluppa su strade prevalentemente di campagna o di collina, gia individuati e collaudati dai progetti precedenti (Marca Pinerolese, ciclopiste della pianura Pinerolese). Il completamento del recupero dell’ex ferrovia Bricherasio- Barge permettera inoltre la realizzazione di 12 km di strada riservata alle sole biciclette.

– coerenza: la Strada delle mele e gia stata ideata come un percorso tematico, per la valorizzazione delle eccellenze locali (frutta, carne, gastronomia).

– Interconnessione: La Strada delle mele sono collegate direttamente a Eurovelo 8, attraverso il collegamento con lasse della Via delle risorgive Villafranca-Airasca. Esiste inoltre una connessione con la via del Monviso attraverso Barge e la connessione con le route che si spingono in territorio francese lungo la val Chisone (via dei Romani, via Napoleonica, route DArtatgnan) e le valli Valdesi (colle della Croce, Grane rimpatrio dei Valdesi).

– Segnaletica: nel corso degli anni la Strada delle Mele e i percorsi della Marca Pinerolese sono stati oggetto di investimenti per la posa della segnaletica verticale. Oggi almeno l80 per cento del percorso risulta gia provvisto di segnaletica.

La Strada delle Mele ha un proprio sito internet www.stradadellemelepinerolese.it contenente indicazioni e percorsi ed e disponibile una app dedicata (Strada delle mele pinerolese) per Android e Ios-Iphone.