Dal 25/06/2009 al 28/06/2009 Valderice, Tonnara di Bonagia (TP)
Torna l’estate e torna anche Bonton! Giunta ormai alla sua 4° edizione, la rassegna dedicata al tonno, ai prodotti di tonnara e a tutte le produzioni tipiche della provincia di Trapani, vi aspetta quest’anno, dal 25 al 28 giugno 2009, con un programma ancora più ricco e vario, dove si alternano wine tasting, laboratori di analisi sensoriale, mini corsi di degustazione di olio, musica, incontri con l’autore, momenti di approfondimento, mostra mercato di prodotti tipici e naturalmente tanta buona cucina! Cinque diversi chef si avvicenderanno ai fornelli per farvi apprezzare la cucina trapanese e non solo….Tra loro infatti ci sono anche il noto “gastronomade” chef Kumalè e lo chef catalano Oriol Blanes, coordinatore didattico dell’Aula Gastronomica de L’Emprordà, ospite di Bonton come rappresentante ufficiale delle celebrazioni del Centenario della Costa Brava.
Punto focale della manifestazione, la splendida tonnara di Bonagia (Valderice). Ma incontri, concerti e momenti di degustazione sono previsti anche a Favignana, Castellammare del Golfo e San Vito Lo Capo.
Per maggiori informazioni www.rassegnabonton.it